無(wú)色有特殊氣味的可燃性液體。溶于約720倍的水，與多數(shù)有機(jī)溶劑互溶。相對(duì)密度0.834(20/20℃)。沸點(diǎn)184℃。熔點(diǎn)-70℃。閃點(diǎn)81.1℃。
1辛醇主要用于制鄰苯二甲酸酯類(lèi)及脂肪族二元酸酯類(lèi)增塑劑如鄰苯二甲酸二辛酯、壬二酸二辛酯和癸二酸二辛酯等，分別用作塑料的主增塑劑和耐寒輔助增塑劑、消泡劑、分散劑、選礦劑和石油填加劑, 也用于印染、油漆、膠片等方面。
2.主要用于生產(chǎn)增塑劑、萃取劑、穩(wěn)定劑，用作溶劑和香料的中間體。在增塑劑領(lǐng)域，辛醇一般是指2-乙基乙醇，這是百萬(wàn)噸級(jí)的大宗原料，在工業(yè)上遠(yuǎn)比正辛醇更有價(jià)值。辛醇本身也用作香料，調(diào)合玫瑰，百合等花香香精，作為皂用香料。該品是我國(guó)GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制椰子、菠蘿、桃子、巧克力和柑桔類(lèi)香精，用作表面活性劑、溶劑、消泡劑、工業(yè)助劑等
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