寧夏灘羊凍羊排解凍實(shí)驗(yàn)過(guò)程

寧夏灘羊凍羊排解凍實(shí)驗(yàn)過(guò)程

1.對(duì)灘羊排進(jìn)行外觀尺測(cè)量，長(zhǎng)寬高，高度采用最厚部分尺寸，承重后將凍羊排放入解凍柜，提前設(shè)置好庫(kù)內(nèi)溫度，開(kāi)機(jī)后設(shè)備先降低庫(kù)溫制冷風(fēng)機(jī)運(yùn)行。

2.電源接通220V，可設(shè)定庫(kù)內(nèi)溫度，庫(kù)內(nèi)濕度，凍品中心溫度還有庫(kù)內(nèi)濕度，開(kāi)機(jī)后運(yùn)行先降到設(shè)定庫(kù)溫，后解凍開(kāi)始四臺(tái)制冷循環(huán)風(fēng)機(jī)同時(shí)運(yùn)行，分階段解凍，不同厚度不同凍品解凍時(shí)間不相同。

3.凍肉在進(jìn)行操作前需要緩化處理，解凍，我們新款解凍柜利用低溫高濕原理，分階段解凍，盡可能還原解凍前凍肉的狀態(tài)。

4.設(shè)備外觀：外部采用無(wú)指紋不銹鋼板，下方采用輕動(dòng)靈便的萬(wàn)通腳輪，滿(mǎn)柜推動(dòng)也靈便，采用一次拉伸成型聚氨酯板，內(nèi)部304板材。

5.整機(jī)高度1970mm，采用兩定兩轉(zhuǎn)低音尼龍輪，面板為中國(guó)臺(tái)灣威倫10寸真機(jī)顯示屏，上方帶電器配件，控制系統(tǒng)，柜體內(nèi)部左右兩側(cè)，10層網(wǎng)盤(pán)，可測(cè)探針，制冷循環(huán)風(fēng)機(jī)。

6.寧夏灘羊凍羊排解凍實(shí)驗(yàn)過(guò)程的頂部是一些的零配件，加濕系統(tǒng)的軟管，設(shè)備采用大匹量空氣加濕器，保持解凍產(chǎn)品表面水分，采用電加熱產(chǎn)生蒸汽，使其解凍時(shí)間更短更高效，解凍效果更好。

7.采用磁吸門(mén)鎖，密封性高，門(mén)板采用50mm厚度的不銹鋼板門(mén)，內(nèi)部風(fēng)機(jī)，帶有兩個(gè)探針可直接探測(cè)凍品內(nèi)部溫度