產(chǎn)品名稱：電子鼻
品牌：歸遠(yuǎn)
型號：G Nose
功能：
用來研究氣味總體特征，可以模仿人的嗅覺系統(tǒng)，利用氣味的指紋圖譜形式進(jìn)行智能識別。其中樣品包括肉制品、水產(chǎn)品、糧油食品、乳制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、調(diào)味品、發(fā)酵食品、各種湯料、香精香料、保健食品等食品，儀器可分析其品質(zhì)，控制其質(zhì)量，真假判別，貨架期和新鮮度評價，不同品牌、不同加工方法樣品的區(qū)分判別等。
基本原理：
用性能重疊的多個氣敏傳感器組成陣列模仿人鼻中大量嗅感受器細(xì)胞，用神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模擬人的思維方式，結(jié)合計算機(jī)、精密測量、自動控制以及各具體領(lǐng)域的理論與技術(shù)構(gòu)造智能實時嗅覺模擬儀器—電子鼻。該儀器用氣敏傳感器陣列對多種微量、痕量氣味成分產(chǎn)生多維敏感響應(yīng)，得到多維樣本；通過大量的氣味測試得到氣味數(shù)據(jù)庫。神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型通過學(xué)習(xí)，記憶已知氣味的特征，從而可以快速準(zhǔn)確地確定待測氣味的類別，預(yù)測其強(qiáng)度等級及其關(guān)鍵成分濃度，得到與人的感官品評相一致的結(jié)果。
核心參數(shù)：
| 傳感器：16個金屬氧化物傳感器 | 傳感器工作溫度：200~500℃ |
| 樣品流量：0~1.5L/min可調(diào) | 清洗流量：6.5L/min |
| 數(shù)據(jù)處理軟件：完整智能模式識別分析系統(tǒng)，包括傳感器貢獻(xiàn)率分析（Loading）、PCA、SIMCA、DFA （LDA、QDA、馬氏距離、歐式距離、KNN、相關(guān)性分析等）、PLS等算法 | 功率：100W |
| 整體氣室不銹鋼材質(zhì) | 溫度范圍：0~80 ℃ |
| 濕度范圍：相對濕度5%~95%（無冷凝情況） |
特點：
1.食品行業(yè)的品評員，用于研究氣味總體特征；
2.采用大容量頂空揮發(fā)氣生成技術(shù)和大流量自動頂空采樣技術(shù)，反映人體嗅覺感受；
3. 多年24h不間斷采樣壽命實驗；
4.機(jī)器學(xué)習(xí)級聯(lián)模型，卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，深度神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)離線逐層學(xué)習(xí)；
5.獲獎產(chǎn)品。
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