制藥用螯合劑酒石酸鈉藥用輔料級(jí)

制藥用螯合劑酒石酸鈉藥用輔料級(jí)

【性狀】本品為無(wú)色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。

【類別】藥用輔料，螯合劑。

【貯藏】密封保存。

制藥用酒石酸鈉概述

酒石酸鈉是一種常用的化學(xué)試劑，其在制藥行業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。它不僅可以作為酸味調(diào)整劑，還能作為緩沖劑、乳化鹽、抗氧化劑等多種用途。此外，酒石酸鈉在自然界中以游離酸或者鈣鹽、鎂鹽、鉀鹽的形式存在于很多水果中。

酒石酸鈉的主要用途

1. 制藥領(lǐng)域的應(yīng)用

酒石酸鈉在制藥行業(yè)中主要用于制藥、食品加工、電鍍等領(lǐng)域。它可以作為藥品的添加劑，如在藥物制劑中經(jīng)常與碳酸氫鹽一起聯(lián)用，作為泡騰顆粒、泡騰粉和泡騰片劑中的酸性成分。此外，酒石酸還用于飲料、糖果、食品和藥物制劑中作為酸味劑。

2. 食品加工行業(yè)的應(yīng)用

在食品加工行業(yè)中，酒石酸鈉可以用于人工奶以及香腸、果醬、果凍等產(chǎn)品的加工。它可以柔和酒石酸的酸味，提高食品的口感。

3. 其他領(lǐng)域的應(yīng)用

除了上述應(yīng)用外，酒石酸鈉還可以作為螯合劑、酸化劑和抗氧化配合劑。在自然界中，它以游離酸或者鈣鹽、鎂鹽、鉀鹽的形式存在于很多水果中。工業(yè)上，幾乎所有的酒石酸都是由酒石酸鉀(酒石)制備而得。

酒石酸鈉的化學(xué)性質(zhì)

酒石酸鈉為無(wú)色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，易溶于水，水溶液呈弱堿性，不溶于乙醇。它的比旋光度為26.5o(c=1,water)，密度為1.818g/cm3。在150℃時(shí)失去2個(gè)結(jié)晶水。酒石酸鈉的PH值為7.0-9.0(25℃,0.1MinH2O)，穩(wěn)定性較好，在空氣中有一點(diǎn)稀釋性，因此建議在干燥的地方存放。

結(jié)論

綜上所述，酒石酸鈉在制藥行業(yè)中具有重要的應(yīng)用價(jià)值，其多功能性和廣泛的適用性使其成為制藥領(lǐng)域化學(xué)試劑之一。