一、設計原則
1. 符合標準:嚴格遵循國家相關法律法規(guī)及行業(yè)標準,如GB 50687-2011《食品工業(yè)潔凈用房建筑技術規(guī)范》等。
2. 衛(wèi)生安全:確保車間內部環(huán)境干凈、無塵、無菌,避免食品污染。
3. 高效節(jié)能:采用節(jié)能、環(huán)保的設備和材料,減少能源消耗和環(huán)境污染。
4. 人性化設計:提高員工的工作效率和舒適度,考慮員工的操作習慣和需求。
二、系統(tǒng)配置
1. 建筑結構:
采用鋼結構或混凝土結構,確保建筑的穩(wěn)定性和耐用性。
外墻使用不銹鋼板或彩鋼板等易清潔、耐腐蝕材料。
2. 空氣凈化系統(tǒng):
配備高效的空氣凈化系統(tǒng),包括空氣過濾器、空氣凈化器和空氣循環(huán)系統(tǒng)等。
采用單向流動或層流流動的空氣凈化方式,確保空氣質量符合衛(wèi)生標準。
3. 水處理系統(tǒng):
配備高效的水處理系統(tǒng),包括水過濾器、水軟化器和水消毒器等,確保生產用水的質量。
4. 照明系統(tǒng):
采用光線柔和、光源穩(wěn)定的照明設備,確保生產過程中的視覺舒適度。
照明設備需具備防水、防塵、防爆等特殊設計。
5. 地面與墻面:
地面采用防滑、防靜電、易清潔的材料,如環(huán)氧地坪或PVC地板。
墻面使用易清潔、耐腐蝕的材料,如瓷磚或彩鋼板。
6. 設備布局:
按照生產流程的先后順序布局設備和工作區(qū)域,確保生產過程的流暢性和效率。
設備采用易清潔、易消毒的材料和設計,確保衛(wèi)生標準。
7. 管道系統(tǒng):
采用不銹鋼管或PVC管等耐腐蝕、易清潔的材料。
管道布局合理,確保生產過程中的流暢性和效率。
三、建設步驟
1. 方案設計:
根據(jù)食品廠的具體需求和要求,制定潔凈車間的設計方案。
內容包括車間布局、設備配置、通風系統(tǒng)、管道布置等。
2. 土建施工:
進行地基處理、基礎施工、鋼結構安裝、墻體和屋面施工等。
確保施工過程中的防塵、防潮措施。
3. 設備安裝:
按照設計方案進行設備安裝,包括空氣凈化系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)、照明系統(tǒng)等。
確保設備的安裝位置合理,便于操作和維護。
4. 室內裝修:
進行室內裝修,包括地面鋪設、墻面裝飾、天花板安裝等。
使用易清潔、耐腐蝕的材料進行裝修。
5. 系統(tǒng)調試:
對空氣凈化系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)等進行調試,確保系統(tǒng)正常運行。
對設備進行運行調試,確保設備達到預期效果。
6. 清潔消毒:
在施工完成后,對潔凈車間進行清潔消毒。
確保車間內部達到潔凈的要求,避免交叉污染。
7. 驗收檢測:
進行潔凈車間的驗收檢測,確保車間滿足相關標準和規(guī)定。
驗收內容包括空氣質量、水質、照明等各個方面。
8. 運行維護:
制定完善的運行維護計劃,定期對潔凈車間進行清潔、消毒和檢查。
確保車間內部環(huán)境始終保持潔凈、無菌狀態(tài)。
WOL 承接 食品 無塵車間廠房建設 裝修工程
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