深圳帶托盒食用菇包裝機(jī)· 研究了不同氣密性薄膜袋包裝對(duì)金針菇保鮮效果的影響.結(jié)果表明:套袋包裝能有效地抑制金針菇的呼吸代謝和蒸騰作用,減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失,延長(zhǎng)保鮮壽命;不同氣密性包裝袋對(duì)金針菇的保鮮效果不盡相同,微孔包裝袋的保鮮效果好,密封包裝袋次之,大孔包裝袋差,與對(duì)照差異不大;采用微孔袋包裝的金針菇,10℃低溫下貯藏15d,菇體變化不大,褐變極少,無(wú)異味,營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)保持較好.
· 在10±1℃下,研究了不同套袋包裝對(duì)秀珍菇保鮮效果的影響,結(jié) 果表明:微氣孔袋的保鮮效果好,保鮮期可達(dá)10 d,其次為密封袋,小孔袋與對(duì)照接近.微氣孔袋包裝的秀珍菇,其失重和褐變程度低,呼吸作用和蒸騰作用明顯被抑制,蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素C、可溶性固形 物等營(yíng)養(yǎng)成分均能較好地保存.
· 摘 要: 一、出菇袋的制備用直徑20厘米(或22厘米)、長(zhǎng)40~45厘米、厚0.05厘米的菌袋裝料,裝好料的袋長(zhǎng)28~32厘米。裝袋時(shí)應(yīng)外緊內(nèi)松,松緊適度,整個(gè)裝袋工作在2小時(shí)內(nèi)完成,時(shí)間太長(zhǎng),培養(yǎng)料易發(fā)酸變質(zhì)。
· 在已研制出的蘑菇保鮮劑A的基礎(chǔ)上,從采前生物處理和采后保鮮處理兩個(gè)方面進(jìn)行蘑菇保鮮加工工藝試驗(yàn),具體研究了采前藥劑處理、處理時(shí)間、冷藏溫度及處理方法、不同包裝的比較等方面的內(nèi)容,制定了一個(gè)適宜的蘑菇保鮮劑配套加工工藝.應(yīng)用保鮮劑配合該保鮮加工工藝,蘑菇保鮮期≥10天.
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比較了不同溫度下雞腿菇的貯藏壽命及其品質(zhì)變化,結(jié)果表明:雞腿菇在16~22℃、10℃和6℃3個(gè)溫度下貯藏,其貯藏壽命分別為2.5 d、7.5 d和8.5 d;雞腿菇是一種呼吸躍變型食用菌,6~10℃低溫明顯抑制其呼吸速率,延緩了菇體的物質(zhì)代謝,較好地保持了菇體的商業(yè)品質(zhì).
食用菌的種類(lèi)非常多,常見(jiàn)的有香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、茶樹(shù)菇、銀耳、猴頭菇、牛肝菌、紅菇、竹蓀、口蘑、松口蘑(松茸)、靈芝、冬蟲(chóng)夏草等。平常比較少見(jiàn)的食用菌種類(lèi)有:羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。香菇又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體,這些菇類(lèi)食品基本上都是需要通過(guò)包裝來(lái)保證菌類(lèi)的保鮮程度。特別是一些高檔的超市越來(lái)越多的采用了包裝方式來(lái)售賣(mài)。這樣即能保證脆弱的菇類(lèi)不會(huì)被購(gòu)買(mǎi)者弄亂折斷等影響銷(xiāo)售,我們的包裝袋上還能印上公司名,無(wú)形中增加了購(gòu)買(mǎi)者的品牌意識(shí)!
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KL-600W往復(fù)式枕包機(jī)
深圳帶托盒食用菇包裝機(jī)(一)主要性能和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1.雙變頻器控制,袋長(zhǎng)即設(shè)即切,無(wú)需調(diào)節(jié)空走,一步到位,省時(shí)省膜。
2.人機(jī)界面,參數(shù)設(shè)定方便快捷。
3.故障自診斷功能,故障顯示一目了然。
4.高感度光電眼色標(biāo)跟蹤,數(shù)字化輸入封切位置,使封切位置更加準(zhǔn)確。
5.溫度獨(dú)立PID控制,更好適合各種包裝材質(zhì)。
6.往復(fù)式端封機(jī)構(gòu),封口更牢固,封模切刀無(wú)損耗。
7.端封插角裝置,袋形更美觀,提升產(chǎn)品檔次。
8.定位停機(jī)功能,不粘刀,不浪費(fèi)包膜。
9.傳動(dòng)系統(tǒng)簡(jiǎn)潔,工作更可靠,維護(hù)保養(yǎng)更方便。
10.所有控制由軟件實(shí)現(xiàn),方便功能調(diào)整和技術(shù)升級(jí),*落后。
(二)適用范圍
適合于各種食用菌帶托盒的大包裝。
(三)選配裝置
1.打碼機(jī)
2.直紋中封輪
3.網(wǎng)紋端封模
4.超大觸摸屏
(四)技術(shù)規(guī)格
機(jī) 型 | KL-600W |
薄膜寬度 | Max.600mm |
制袋長(zhǎng)度 | 120~450mm |
制袋寬度 | 50~200mm |
制袋高度 | 10~120mm |
膜卷直徑 | Max.320mm |
包裝速度 | 20~75包/分鐘 |
電源規(guī)格 | 220V,50/60HZ,3.6KVA |
機(jī)器尺寸 | (L)4380×(W)970×(H)1500mm |
機(jī)器重量 | 1160kg |
備 注 | 往復(fù)式封切系統(tǒng),有插角裝置 |