| CAS號 |
6132-04-3 |
產(chǎn)地 |
國產(chǎn) |
| 規(guī)格 |
500g 25kg |
級別 |
藥用級 |
供應(yīng)科研級枸櫞酸鈉500g/瓶整件20瓶有資質(zhì)
檸檬酸鈉具有溶解性能，并且溶解性隨水溫升高而增加；檸檬酸鈉具有良好的pH調(diào)節(jié)及緩沖性能。檸檬酸鈉是一種弱酸強(qiáng)堿鹽，與檸檬酸配伍可組成較強(qiáng)的pH緩沖劑，因此在某些不適宜pH大范圍變化的場合有其重要用處。另外，檸檬酸鈉還具有優(yōu)良的緩凝性能及穩(wěn)定性能。
供應(yīng)科研級枸櫞酸鈉500g/瓶整件20瓶有資質(zhì)
供應(yīng)科研級枸櫞酸鈉500g/瓶整件20瓶有資質(zhì)
檸檬酸鈉，又名枸櫞酸鈉，化學(xué)式為C6H5Na3O7，分子量為258.07，是一種有機(jī)化合物，呈無色斜方柱狀晶體，在空氣中穩(wěn)定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微堿性，品嘗時有清涼感。加熱至100℃時變成為二水鹽。常用作緩沖劑、絡(luò)合劑、細(xì)菌培養(yǎng)基，在醫(yī)藥上用于利尿、祛痰、發(fā)汗、阻止血液凝固，并用于食品、飲料、電鍍、照相等方面。
檸檬酸鈉，又名枸櫞酸鈉，化學(xué)式為C6H5Na3O7，分子量為258.07，是一種有機(jī)化合物，呈無色斜方柱狀晶體，在空氣中穩(wěn)定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微堿性，品嘗時有清涼感。加熱至100℃時變成為二水鹽。常用作緩沖劑、絡(luò)合劑、細(xì)菌培養(yǎng)基，在醫(yī)藥上用于利尿、祛痰、發(fā)汗、阻止血液凝固，并用于食品、飲料、電鍍、照相等方面。
形狀 無色或白色結(jié)晶顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，無嗅、味咸、涼、易溶于水、難溶于乙醇，過熱分解，在潮濕空氣中微有潮解性，在熱空氣中微有風(fēng)化。相對密度1.19，熔點(diǎn)150（此溫度時失去結(jié)晶水），溶液pH值約為8。
用途 藥用輔料，醫(yī)藥用于體外抗凝血藥和輸血時抗凝藥。
功能 常作為緩沖劑、pH調(diào)節(jié)劑、矯味劑、穩(wěn)定劑、螯合劑、防腐劑等。
檸檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能，因而具有廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性，因此可用于食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量大，主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點(diǎn)等的膠凝劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑及風(fēng)味劑。
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