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詳細介紹
| 型號 | YZ-100全自動鹽水注射機 |
| 生產(chǎn)能力 | 800-1000 |
| 注射率 | 40%-60% |
| 功率 | 4.7 |
| 注射針頭（支） | 100 |
| 注射壓力 | 0.4-0.7 |
| 注射次數(shù)（次/min) | 27/40 |
| 步進速度（m/min） | 500-70 |
| 外形尺寸 | （長*寬*高） 1480*970*1800 |
| 重量 | 500 |
鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感?？筛鶕?jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。
采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，設(shè)計嚴謹、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單，傳動鏈板可拆卸，清潔衛(wèi)生，清洗方便，是肉制品生產(chǎn)工藝中*的設(shè)備。
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