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*內(nèi)有二丁基羥基甲苯的批文嗎藥物輔料本標(biāo)準(zhǔn)適用于以對甲酚、異丁醇為原料，以濃硫酸作為催化劑，氧化鋁作為脫水劑，反應(yīng)生成的食品添加劑 二丁基羥基甲苯(BHT)。

代替GB/T 1900-1980

化學(xué)簡介

別名:抗氧劑264

化學(xué)名稱:2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚

實驗式:C15H24O

分子量:220.19

化學(xué)性質(zhì)

無嗅、無味，無毒的白色晶體。熔點71，沸點265，不溶于水和稀堿，溶于苯、甲苯、乙醇、汽油及食物油中。其溶解度為:乙醇25%(20)，豆油30%(25)，棉籽油20%(25)，豬油40%(40)。

(化學(xué)純) 食品級

外觀 白色結(jié)晶

熔點 69.0-71.0 69.0-70.0

水份 % 0.1

灼燒殘渣 % 0.01 0.01

硫酸鹽(以SO4計)% 0.002

重金屬(以Pb計)% 0.0004

砷(As)% 0.0001

游離酚(以對甲酚計)% 0.02 0.02

相對密度

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) Q/ICKZ 04-1998 GB1900-80

乙醇中溶解試驗合格

化學(xué)用途

作為抗氧劑，能抑制或延緩塑料或橡膠的氧化降解而延長使用壽命。防止?jié)櫥?、燃料油的酸值或粘度的上升。作為食品添加劑能延遲食物的酸敗。本品又是合成橡膠(丁苯、丁jing、聚氨酯、順丁等)、聚乙烯、聚氯乙烯的穩(wěn)定劑。BHT也是*內(nèi)外廣泛使用的油溶性抗氧化劑。因其抗氧化能力較強(qiáng)，耐熱及穩(wěn)定性好，無特異臭，遇金屬無呈色反應(yīng)，且價格低廉，所以在我*為主要的抗氧化劑。我*規(guī)定可用于食用油脂、油炸食品、餅干，*大使用量為0.2g/kg。

作用機(jī)理

*內(nèi)有二丁基羥基甲苯的批文嗎藥物輔料作為抗氧劑，它能夠與自動氧化中的鏈增長自由基反應(yīng)，消滅自由基，從而使鏈?zhǔn)椒磻?yīng)中斷。二丁基羥基甲苯(BHT)在抗氧化過程中既可以作為氫的給予體也可以作為自由基俘獲劑。由于2,6位上有2個強(qiáng)力推電子基團(tuán)，因此，二丁基羥基甲苯(BHT)具有很強(qiáng)的抗氧化效果。

*家標(biāo)準(zhǔn)

GB 1900-2010 食品安全*家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 *內(nèi)有二丁基羥基甲苯的批文嗎藥物輔料

B13 苯甲酸（安息香酸） 25kg kg 9 9 . 0 %
B13 苯甲酸（安息香酸） * 袋 防腐、抑菌劑。有較好的抑制霉菌，抗真菌用。用量6-12%，多與水楊酸合用。
B15 冰片 kg kg 局部刺激劑、止癢劑（研磨時加數(shù)滴乙醇）0.5-2%的粉劑、洗劑、膏劑治療皮炎、濕疹、皮膚瘙癢、痱子等。
B24 薄荷腦 250g 袋 易溶于乙醇、lv仿。有防腐、清涼、止癢、引赤、滲透（1-5%）等用。用量1-2%粉劑、軟膏等。
B24 薄荷腦 25kg kg 
B25 薄荷素油 25kg kg
B25 薄荷素油 500ml 瓶 止癢、防腐、著香劑。用于皮膚瘙癢癥，涂于皮膚或黏膜產(chǎn)生清涼感，以減輕不適及疼痛。
B26 蓖麻油 25kg kg 
B26 蓖麻油 * 瓶 溶劑、增塑劑、賦形劑、內(nèi)服為潤瀉劑，外用有潤滑、脫痂皮、抗霉菌用?？诜?0-20ml
BF10 倍他環(huán)糊精 * 袋 包合劑和穩(wěn)定劑。水中略溶，在甲醇、乙醇、或乙醇中幾乎不溶。BF10 倍他環(huán)糊精 20kg kg （藥輔有資質(zhì)）96.0％～102.0％
BF11 丙二醇 * 瓶 溶劑、保濕劑、潤滑劑、抗凍劑、脫水劑。性質(zhì)與甘油相似，能溶解多種藥物，在液體藥劑中可代替甘油。BF11 丙二醇 25kg kg （藥輔有資質(zhì)）99.5%
BF16 冰醋酸（冰乙酸） 25kg kg （藥輔有資質(zhì)）9 9 . 0 %
BF16 冰醋酸（冰乙酸） 500ml 瓶 0.5%用于燒傷、燙傷感染；1%溶液用于止癢；10-30%用于鱗屑和水皰型手足癬等；》30%用于腐蝕雀斑。