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產(chǎn)品型號100型
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:孫鳳芹查看聯(lián)系方式
更新時間:2023-03-01 09:03:46瀏覽次數(shù):395次
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哈爾濱紅腸煙熏爐 大型紅腸臘腸煙熏爐設(shè)備廠家
大家都知道哈爾濱紅腸(食品加工機械廠家Tel:155*5361-8501)很有名,那么你知道它的由來嗎?哈爾濱紅腸,原產(chǎn)于東歐的立陶宛。中東鐵路修建后,外國人大量進入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。與香腸相比,不油膩而易嚼,帶有異國風味,很受消費者歡迎。今天小編來給大家介紹制作它需要的設(shè)備!
哈爾濱紅腸加工機器:絞肉機-打漿機/斬拌機-拌餡機-guan腸機-煙熏爐-真空包裝機-高溫殺菌鍋。其中重要的就是煙熏爐,紅腸的煙熏烘干其實我們注重的就是咱們紅腸表面的褶皺數(shù)量,這個不僅僅與工藝有關(guān),還與咱們煙熏爐的熱量是否均勻有關(guān)系。
煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐,經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環(huán)保效果,代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省了工人的勞動了,提高工作效率,更增強了食品的口感及彈性。
煙熏爐優(yōu)勢特點:
1、具有蒸煮、干燥、煙熏、上色及保護等功能。
2、電腦自動化控制:大屏幕人機界面,在一個畫面上同時顯示各種參數(shù),以便監(jiān)控運行狀態(tài)。
3、du特風循環(huán)系統(tǒng):有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的一致性,從而保證了產(chǎn)品的著色均勻,色澤美觀。
4、發(fā)煙系統(tǒng):外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣,而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng),可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品,產(chǎn)生*的糖熏味道,并且顏色可以控制, 深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產(chǎn)生du特煙熏香氣和顏色。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng),采用世界上的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設(shè)備占地面積。
5、材質(zhì)、保溫:箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元,可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用進口SUS304不銹鋼。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能佳。
6.加熱方式:采用外接蒸汽加熱方式或電加熱方式。
哈爾濱紅腸煙熏爐 大型紅腸臘腸煙熏爐設(shè)備廠家
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