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詳細(xì)介紹
膜濃縮是一種改革傳統(tǒng)工藝實(shí)現(xiàn)高效純化濃縮的技術(shù)，膜濃縮設(shè)備利用有效成分與液體的分子量的不同實(shí)現(xiàn)定向的分離，達(dá)到濃縮的作用。相對(duì)于傳統(tǒng)的加熱濃縮，具有能耗低，常溫下進(jìn)行，對(duì)產(chǎn)品影響小等優(yōu)點(diǎn)。
應(yīng)用范圍編輯
蛋白和酶的純化濃縮
染料等的純化濃縮
納濾已在分子量200～2000物料的純化和濃縮方面獲得廣泛應(yīng)用，如染料、抗生素、多肽和氨基酸等。一般的工藝是先經(jīng)滲濾恒容除鹽，再脫水濃縮，據(jù)產(chǎn)品最終要求的純度和濃度，確定恒容除鹽的程度和脫水濃縮的倍數(shù)。實(shí)踐證明以納濾，可代替沉淀，pH調(diào)節(jié)和（部分）蒸發(fā)等過(guò)程，達(dá)到產(chǎn)品純化和濃縮的目的，這也是一新的高效節(jié)能過(guò)程。
果汁、茶汁和醫(yī)藥制劑等的澄清和濃縮
常規(guī)的果汁濃縮是采用多級(jí)真空蒸發(fā)法。但是，由于熱影響而導(dǎo)致果汁風(fēng)味芳香成分的大量損失，色澤分解和褐色素的產(chǎn)生，能耗及生產(chǎn)成本都較高。為了提高產(chǎn)品質(zhì)量和降低能耗，近幾十年來(lái)，人們致力于新的濃縮技術(shù)的研究。目前前途的替代法是膜分離技術(shù)。其用于果蔬汁濃縮一般采用反滲透濃縮技術(shù)。它適用于分子量小于500的低分子無(wú)機(jī)物或有機(jī)物水溶液的分離，操作壓力容易控制，一般為0.1～10Mpa。
果汁濃縮利于運(yùn)輸和存放，低檔茶葉加工成速溶茶，既解決了低檔茶出路，又提高了效益。在果汁濃縮中，通常先用UF對(duì)果汁進(jìn)行澄清（預(yù)處理），之后用反滲透法濃縮，一般可濃縮到20°BX以上。在茶汁濃縮中，經(jīng)預(yù)處理的茶汁，通過(guò)反滲透濃縮到含固量15～20%，之后冷凍貯存或噴霧干燥。膜技術(shù)在這一領(lǐng)域中的應(yīng)用正在開(kāi)拓，特別引人注目的應(yīng)是醫(yī)藥（中草藥）制劑的澄清和濃縮， MF(UF)+NF(RO)是的工藝。
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