冷凍干燥機(jī)并非一個(gè)簡(jiǎn)單的角色，其有著以下特點(diǎn)：

1.使用時(shí)，可讓許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活。

2.在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的揮發(fā)性成分的損失小。

3.由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣少，可保護(hù)一些易氧化的物質(zhì)。

4.干燥能排除95%~99%的水分，使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。

5.在凍干過程中,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用是無法進(jìn)行，因此能夠保持原來的性狀。

6.在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，體積幾乎不變，可保持原來的結(jié)構(gòu),不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

7.干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀，在加水后溶解迅速而*，可快速恢復(fù)原來的性狀。

經(jīng)過以上的介紹，您對(duì)冷凍干燥機(jī)有沒有一定了解了。