很對人對冷凍干燥機不了解，不知道它是怎樣的設(shè)備。下面小編為大家講解一下吧。

冷凍干燥機實際上就是一種冷凍干燥的設(shè)備，冷凍干燥是指將含水物質(zhì)先凍結(jié)成為固態(tài)，然后在真空狀態(tài)下將其的水分從固態(tài)升華成為氣態(tài)，從而去除水分，達(dá)到保存的目的。一般來說，使用這種方法所得到的物品，其原先的化學(xué)、生物特性等基本上不會發(fā)生改變，便于物品的長期保存。同時在使用時只需加水即可恢復(fù)到凍干前的形態(tài)，并且原有的生化特性。因此，冷凍干燥機能夠在化工、食品、材料、醫(yī)藥、生物制品等領(lǐng)域中應(yīng)用。