冷凍干燥機(jī)的優(yōu)勢(shì)很多，下面小編和大家說(shuō)一說(shuō)。

1.可讓許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活情況。

2.在低溫下干燥時(shí)，可減少物質(zhì)中一些揮發(fā)性成分的損失。

3.在凍干過(guò)程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用不可進(jìn)行，可保持原有的性狀。

4.在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，可保證體積不變，保持原有的結(jié)構(gòu)，不會(huì)出現(xiàn)濃縮現(xiàn)象。

5.由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在，因此可確保溶于水中的無(wú)機(jī)鹽類(lèi)溶解物質(zhì)被均勻地分配到物料中。

6.干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，在加水后可被快速溶解，不會(huì)恢復(fù)原有的性狀。

綜上所述，大家對(duì)冷凍干燥機(jī)的優(yōu)勢(shì)是否了解了。