詳細(xì)介紹
鮮棗食品烘箱
選用產(chǎn)品:SD隧道式熱風(fēng)循環(huán)烘箱
一、物料概述
棗是鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹,也是棗樹的成熟果實(shí)。原產(chǎn)于中國,在中國南北各地都有分布?;ㄐ《嗝?,是一種蜜源植物。果實(shí)棗,長圓形,未成熟時(shí)綠色,成熟后褐紅色??甚r食也可制成干果或蜜餞果脯等。營養(yǎng)豐富,棗的品種繁多,大小不一,果皮和種仁藥用,果皮能健脾,種仁能鎮(zhèn)靜安神;果肉可提取及釀酒;核殼可制活性炭。
二、鮮棗食品烘箱概述
經(jīng)過工程師的多次討論和實(shí)踐后,我司決定使用隧道式熱風(fēng)循環(huán)烘箱來干燥鮮棗,該設(shè)備由干燥主機(jī)、烘車、烘盤、蒸汽散熱器、熱風(fēng)循環(huán)風(fēng)機(jī)、排濕風(fēng)機(jī)等組件組成,在干燥主機(jī)內(nèi)部具有480只打孔盤,單盤可放置鮮棗5Kg,烘干溫度在60~100℃之間可根據(jù)產(chǎn)能來進(jìn)行調(diào)節(jié)。
三、鮮棗食品烘箱原理
物料經(jīng)裝盤后,連盤帶車進(jìn)入隧道烘箱的進(jìn)口處,由傳動(dòng)機(jī)構(gòu)將其帶入隧道內(nèi), 烘車運(yùn)行速度可調(diào);冷風(fēng)從新風(fēng)補(bǔ)充口進(jìn)入離心風(fēng)機(jī),經(jīng)翅片式換熱器加熱后, 送入隧道箱內(nèi)與濕物料充分接觸,進(jìn)行熱量交換,物料內(nèi)的水分被蒸發(fā)為水蒸汽 ,與熱空氣一道進(jìn)入箱體側(cè)面的風(fēng)道內(nèi),一部分濕空氣由排濕口排空,另一部分 由離心風(fēng)機(jī)吸入后,循環(huán)使用;由于每個(gè)單元的物料的含濕量不同,每個(gè)單元的 排濕量與循環(huán)風(fēng)量的比例也各不相同;在整個(gè)干燥過程中,熱風(fēng)溫度也均不相同 ;干燥初期的物料含水率較高,可選用較高的熱風(fēng)溫度;干燥后期的物料含水率 較低,可選用較低的熱風(fēng)溫度。
四、鮮棗食品烘箱特點(diǎn)
1、隧道烘箱采用熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),能量充分利用,生產(chǎn)成本低。
2、烘箱采用風(fēng)機(jī)進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán),增加干燥效率,縮短干燥時(shí)間,加大生產(chǎn)能力。
3、烘箱內(nèi)部安裝調(diào)風(fēng)百葉窗,烘干過程中上、下溫差小,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
4、系統(tǒng)安裝有可靠的溫度檢測系統(tǒng),并具有超溫報(bào)警功能。
選用產(chǎn)品:SD隧道式熱風(fēng)循環(huán)烘箱
一、物料概述
棗是鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹,也是棗樹的成熟果實(shí)。原產(chǎn)于中國,在中國南北各地都有分布?;ㄐ《嗝?,是一種蜜源植物。果實(shí)棗,長圓形,未成熟時(shí)綠色,成熟后褐紅色??甚r食也可制成干果或蜜餞果脯等。營養(yǎng)豐富,棗的品種繁多,大小不一,果皮和種仁藥用,果皮能健脾,種仁能鎮(zhèn)靜安神;果肉可提取及釀酒;核殼可制活性炭。
二、鮮棗食品烘箱概述
經(jīng)過工程師的多次討論和實(shí)踐后,我司決定使用隧道式熱風(fēng)循環(huán)烘箱來干燥鮮棗,該設(shè)備由干燥主機(jī)、烘車、烘盤、蒸汽散熱器、熱風(fēng)循環(huán)風(fēng)機(jī)、排濕風(fēng)機(jī)等組件組成,在干燥主機(jī)內(nèi)部具有480只打孔盤,單盤可放置鮮棗5Kg,烘干溫度在60~100℃之間可根據(jù)產(chǎn)能來進(jìn)行調(diào)節(jié)。
物料經(jīng)裝盤后,連盤帶車進(jìn)入隧道烘箱的進(jìn)口處,由傳動(dòng)機(jī)構(gòu)將其帶入隧道內(nèi), 烘車運(yùn)行速度可調(diào);冷風(fēng)從新風(fēng)補(bǔ)充口進(jìn)入離心風(fēng)機(jī),經(jīng)翅片式換熱器加熱后, 送入隧道箱內(nèi)與濕物料充分接觸,進(jìn)行熱量交換,物料內(nèi)的水分被蒸發(fā)為水蒸汽 ,與熱空氣一道進(jìn)入箱體側(cè)面的風(fēng)道內(nèi),一部分濕空氣由排濕口排空,另一部分 由離心風(fēng)機(jī)吸入后,循環(huán)使用;由于每個(gè)單元的物料的含濕量不同,每個(gè)單元的 排濕量與循環(huán)風(fēng)量的比例也各不相同;在整個(gè)干燥過程中,熱風(fēng)溫度也均不相同 ;干燥初期的物料含水率較高,可選用較高的熱風(fēng)溫度;干燥后期的物料含水率 較低,可選用較低的熱風(fēng)溫度。
四、鮮棗食品烘箱特點(diǎn)
1、隧道烘箱采用熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),能量充分利用,生產(chǎn)成本低。
2、烘箱采用風(fēng)機(jī)進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán),增加干燥效率,縮短干燥時(shí)間,加大生產(chǎn)能力。
3、烘箱內(nèi)部安裝調(diào)風(fēng)百葉窗,烘干過程中上、下溫差小,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
4、系統(tǒng)安裝有可靠的溫度檢測系統(tǒng),并具有超溫報(bào)警功能。