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詳細(xì)介紹
一、板式殺菌機(jī)分類
1）全自動(dòng)板式殺菌機(jī)配置：采用*的電腦程序控制PLC技術(shù)，按設(shè)定的工藝要求，進(jìn)行全過程生產(chǎn)運(yùn)行控制，自帶CIP清洗程序，進(jìn)行自動(dòng)清洗。
2）半自動(dòng)板式殺菌機(jī)配置：操作運(yùn)行的全過程是半自動(dòng)控制的。操作人員可從控制面板上對(duì)各臺(tái)泵、閥及回流動(dòng)功能加以控制。由溫度控制PID來維持殺菌溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的記錄。
二、板式殺菌機(jī)主要配置
本套設(shè)備主要由板式換熱器、平衡桶、輸送系統(tǒng)、物料管路系統(tǒng)、蒸汽管路系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、物料自動(dòng)回流系統(tǒng)、溫度自動(dòng)控制、框架及電器控制系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。
三、板式殺菌機(jī)適用范圍
板式殺菌機(jī)適用物料展示圖
板式殺菌機(jī)適用于乳品、巴氏奶、酸奶、花生奶、鮮奶、果汁、茶飲料、糖漿、醬油、醋、酒類等熱敏性液體的加熱、殺菌、保溫和冷卻等工藝要求。
四、板式殺菌機(jī)特點(diǎn)
1）物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實(shí)現(xiàn)加熱，確保物料衛(wèi)生安全；
2） 殺菌時(shí)間短，可確保物料的營養(yǎng)成份不被破壞；
3）整機(jī)全部采用食品級(jí)不銹鋼材料，確保達(dá)到國家對(duì)飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求；
4）傳熱效果佳，熱回收率高，耗能少；
5）控制元件均采用品牌產(chǎn)品，包括PLC程空器及工控屏、蒸汽減壓閥、調(diào)節(jié)閥、物料泵及熱水泵，其他閥門及管件等所有流體配件都選用高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，使用壽命長；
6）采用PLC控制，可對(duì)物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實(shí)行自動(dòng)控制，并設(shè)有物料自動(dòng)回流系統(tǒng)，確保物料達(dá)到好的殺菌效果；
7） 結(jié)構(gòu)簡單，易于清洗，操作方便，維修費(fèi)用低。
五、板式殺菌機(jī)技術(shù)工藝參數(shù)
5℃→65℃均質(zhì)→95℃→140℃（4S）→25 ℃ 冰水2℃ 1：1 冷卻水25℃ 1：1 
溫馨提示
1、圖表中的板式殺菌機(jī)參數(shù)僅供參考〔以實(shí)物為準(zhǔn))，如客戶另有要求，請?zhí)岢觥?/p>
2、板式殺菌機(jī)選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、殺菌工藝、特殊要求等。
3、輔助設(shè)備：儲(chǔ)水罐、儲(chǔ)氣罐、鍋爐、空壓機(jī)。(需客戶自配)。
六、板式殺菌機(jī)維修與保養(yǎng)
1、各儀表調(diào)節(jié)閥應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，并遵照有關(guān)說明書進(jìn)行操作維護(hù)。
2、每周定期檢查各換熱片上清洗是否完善，是否有沉積物，結(jié)焦水銹層等附著，并及時(shí)進(jìn)行清除。同時(shí)檢查各換熱片與橡膠墊的粘合是否完好，以免橡膠墊脫膠與損壞引起泄露。
3、壓緊時(shí)應(yīng)按規(guī)定尺寸要求，不宜壓得太緊，以保證不漏為止。如經(jīng)加熱后泄露不止，應(yīng)作全面檢查。一般情況在試車初期會(huì)泄露，隨著加熱溫度升高，泄露停止。
4、儀表箱要妥善接地，檢查時(shí)應(yīng)切斷總電源。儀表箱應(yīng)放在比較干燥的位置，適當(dāng)放入干燥劑。
5、設(shè)備在操作過程中，操作人員應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力是否穩(wěn)定，熱水器是否缺水，平衡槽是否斷料，蒸汽調(diào)節(jié)閥、回流閥以及儀表是否正常，如有故障應(yīng)及時(shí)排除。
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