分子蒸餾又稱短程蒸餾，是一種高真空下進(jìn)行分離精制的連續(xù)蒸餾過(guò)程。蒸餾物料分子從蒸發(fā)液面揮發(fā)至冷凝所經(jīng)過(guò)的行程小于其分子運(yùn)動(dòng)平均自由程，不同物質(zhì)分子由于運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別，而在液一液狀態(tài)下得到分離。

  分子蒸餾與常規(guī)蒸餾技術(shù)相比有以下優(yōu)勢(shì)：

  1、普通蒸餾是在沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行分離操作，而分子蒸餾只要冷熱兩個(gè)面之間達(dá)到足夠的溫度差，就可以在任何溫度下進(jìn)行分離.因而分子蒸餾操作溫度遠(yuǎn)低于物料的沸點(diǎn)。

  2、普通蒸餾有鼓泡、沸騰現(xiàn)象，而分子蒸餾是液膜表面的自由蒸發(fā)，操作壓力很低，一般為0．1-1Pa數(shù)量級(jí),受熱時(shí)間很短，一般僅為十秒至幾十秒。

  3、普通蒸餾的蒸發(fā)和冷凝是可逆過(guò)程，液相和氣相之間處于動(dòng)態(tài)相平衡，而在分子蒸餾過(guò)程中，從加熱面逸出的分子直接飛射到冷凝面上，理論上沒(méi)有返回到加熱面的可能性，所以分子蒸餾沒(méi)有不易分離的物質(zhì)。