在芹菜栽培時(shí)為進(jìn)步產(chǎn)值、防止病蟲(chóng)害，農(nóng)人很多運(yùn)用農(nóng)藥，這導(dǎo)致芹菜中的有害物質(zhì)超支，由此帶來(lái)的負(fù)面影響日益突出，影響了消費(fèi)者的食用安全和農(nóng)產(chǎn)品交易。近年來(lái)國(guó)內(nèi)經(jīng)過(guò)農(nóng)藥殘留速測(cè)儀對(duì)芹菜中有機(jī)磷殘留物進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間監(jiān)測(cè)，并對(duì)相關(guān)辦法進(jìn)行了研討。

　　經(jīng)過(guò)農(nóng)藥殘留速測(cè)儀檢測(cè)不同來(lái)歷樣品農(nóng)藥殘留超支狀況比較從3種不同類型的芹菜抽樣點(diǎn)農(nóng)藥殘留檢測(cè)成果比較來(lái)看，出產(chǎn)基地芹菜農(nóng)藥殘留超支率高，到達(dá)11.1%;其次為批發(fā)商場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)商場(chǎng)，超支率均為5.6%。產(chǎn)地芹菜農(nóng)殘超支率偏高可能是因?yàn)槌闃訒r(shí)有些芹菜正處在生長(zhǎng)時(shí)間，部分農(nóng)戶在施藥后未到采收期就進(jìn)行了采收的原因。也可能是芹菜從基地到批發(fā)商場(chǎng)再到農(nóng)貿(mào)商場(chǎng)流轉(zhuǎn)的過(guò)程中農(nóng)藥降解的原因。

　　形成芹菜農(nóng)藥殘留要原因是因?yàn)檗r(nóng)資商場(chǎng)管理不嚴(yán)以及沒(méi)有正確協(xié)助農(nóng)人怎么合理的施用農(nóng)藥。農(nóng)資商場(chǎng)管理混亂，農(nóng)藥監(jiān)管不力是形成6城市部分芹菜農(nóng)殘超支的重要原因。因?yàn)楹οx(chóng)發(fā)生抗藥性，農(nóng)藥商場(chǎng)混配農(nóng)藥呈添加趨勢(shì)，而我國(guó)尚無(wú)相關(guān)規(guī)范規(guī)范。因而加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥出產(chǎn)、出售和運(yùn)用的監(jiān)管可從源頭上操控芹菜農(nóng)藥殘留。相關(guān)部分沒(méi)有經(jīng)過(guò)農(nóng)藥殘留測(cè)定儀對(duì)農(nóng)人進(jìn)行合理用藥輔導(dǎo)是形成農(nóng)殘的一個(gè)原因。經(jīng)過(guò)農(nóng)藥殘留測(cè)定儀研討顯現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)在農(nóng)業(yè)出產(chǎn)上很多運(yùn)用化肥農(nóng)藥，害蟲(chóng)天敵急劇削減或滅絕，生態(tài)平衡遭到損壞，病蟲(chóng)害常迸發(fā)成災(zāi)，加重了農(nóng)藥的很多運(yùn)用，致使芹菜出產(chǎn)基地農(nóng)藥殘留量高也是原因之一。

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