詳細介紹
夾層鍋嚴格遵循《藥品生產質量管理規(guī)范》GMP總則(2010年修訂)第三十一、三十二條要求,并《壓力容器》(GB150—2011)、《鋼制焊接常壓容器(附標準釋義)》(NB/T 47003.1—2009)要求進行設計、制造及驗收。
夾層鍋由鍋體、支架等部分組成,鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,夾層中通入蒸汽或者導熱油作為介質進行加熱;夾層鍋底部可裝法蘭出料口,物料蒸煮完畢可直接出料,方便作業(yè);鍋體內壁過渡段均采用圓弧過渡,無衛(wèi)生死角,易清洗;鍋體內鏡面拋光處理,符合衛(wèi)生規(guī)范要求。
夾層鍋可采用固定式結構或可傾斜式結構,同時根據客戶要求可增加攪拌裝置和乳化裝置。
罐體可選配置
夾層鍋的罐體可選配置溫度計(數顯式或表盤式)、壓力表、視鏡、衛(wèi)生級人孔、進出液孔、CIP萬向旋轉清洗球等,或根據客戶要求進行配置。
產品特色
?夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,是食品加工過程中提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優(yōu)良設備。
?夾層鍋容積有50L~500L等多種規(guī)格,可根據客戶實際需求進行設計、制造。
?接口采用快裝卡盤式(卡接),鍋體內膽選用304或316L,內表面鏡面拋光Ra≤0.28μm~0.6μm,外表面可根據客戶要求進行拋光、拉絲、噴砂等。
典型的應用
?應用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機關、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。
?應用于糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮、殺菌、調配與濃縮等加工。
常規(guī)設計參數
設計壓力 | 按客戶要求(ATM~1.0MPa) |
設計溫度 | 罐體、夾套按客戶要求(0℃~250℃) |
表面處理
處理類型 | 機械拋光、電解拋光、噴砂、酸洗 |
拋光精度 | 內壁 0.4μm,外壁 0.6μm |
材料
鍋體內膽 | 304、316L |
鍋體外層 | 304 |
支腿等 | 304 |
連接
進出口 | 快裝卡接、法蘭 |
常規(guī)結構
夾層鍋常規(guī)型號及主要技術參數
參數 | 型號 | JTRZG—50 | JTRZG—100 | JTRZG—200 | JTRZG—300 | JTRZG—400 | JTRZG—500 | |
有效容積:L | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | ||
蒸發(fā)量:Kg/h(清水) | 30 | 40 | 65 | 75 | 100 | 150 | ||
傳熱面積:m2 | 0.40 | 0.60 | 1.00 | 1.44 | 1.65 | 1.90 | ||
蒸汽耗量:Kg/h | 33 | 44 | 72 | 110 | 136 | 165 | ||
鍋體 | 口徑:mm | Φ600 | Φ700 | Φ800 | Φ900 | Φ1000 | Φ1100 | |
鍋深:mm | 450 | 520 | 550 | 630 | 680 | 750 | ||
攪拌 | 電機功率:Kw | 0.37 | 0.37 | 0.55 | 0.75 | 0.75 | 1.1 | |
攪拌工作速度:r/min | 36(可根據客戶使用情況進行調整設計) | |||||||
乳化 | 電機功率:Kw | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | |
乳化工作速度 | 4P(可根據客戶使用情況進行調整設計) | |||||||
結構形式 | 固定(立式或臥式)/可傾/攪拌 |
上表數據為標準型乳化攪拌型立式夾層鍋,容積、夾層工作壓力、電機功率、攪拌槳結構等可以根據客戶特定要求定做。