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芥末油

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參考價: ￥ 80 ￥ 50

訂貨量: 1-24 Kg ≥25 Kg

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所在地吉安市

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更新時間：2022-12-29 11:58:28瀏覽次數(shù)：272次

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  植物單方精油

  其他品牌

吉水縣紅星天然藥用香料油廠

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：200條

所在地區(qū)：江西吉安市

聯(lián)系人：趙經(jīng)理（銷售）

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產(chǎn)品簡介

淡黃色液體

詳細(xì)介紹

芥末油

【別名】芥子末油、芥子油

【CAS】8007-40-7

【制法】合成法

【性狀】淡黃色液體、氣味具有強(qiáng)烈刺激性辣味。

【含量】≥99%

【用途】香辛料、廣泛用于各種調(diào)味劑，如配制芥末粉、芥末醬。

【包裝】1KG、2KG、5KG、25KG

【儲存】置于陰涼干燥處、避免陽光直射。

綠芥末來自于十字花科家族中的山崳菜屬植物山葵。山葵中芥子油的異硫氰酸酯類降解產(chǎn)物是芥末沖鼻辣味的來源，而其中的異硫氰酸丙酯辣味強(qiáng)烈。芥子油中的辣味成分能夠殺滅寄生蟲，因此薄薄的生魚片與芥末的組合，不僅僅制造出特別的味覺沖突，而且使生魚片的食用更加安全。芥子油并不是山葵的專屬物質(zhì)，在其他十字花科植物中也存在，比如辣根屬植物辣根、蕓苔屬植物芥菜、蘿卜屬植物白蘿卜、獨(dú)行菜屬植物瑪咖等也含有芥子油。