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詳細介紹
食用油脂是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其*風(fēng)味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學(xué)變化，這些變化會生成對身體健康有害的物質(zhì)。目前，煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測方法多為化學(xué)方法，這些方法必須在實驗室內(nèi)由專業(yè)人員操作，費時費力，化學(xué)試劑的使用可能會傷害檢測人員健康，且化學(xué)廢劑污染了環(huán)境。HM-SYP是一種快速，安全，高效食用油品質(zhì)檢測儀，能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。本產(chǎn)品能夠在油溫較高的環(huán)境下使用，適用于各種煎炸的食用油品質(zhì)檢驗。
HM-SYP工業(yè)版特別適合食藥局、質(zhì)檢部門、學(xué)校企業(yè)食堂、連鎖快餐店、食品加工企業(yè)、油炸食品制造商、面包房等行業(yè)使用，也可以用戶實驗室對食用油品質(zhì)的初步篩選。能為您達到檢驗油品品質(zhì)、節(jié)省食用油、保證產(chǎn)品的質(zhì)量、保證食品安全的目的。
主要特點與優(yōu)點
■操作便捷，現(xiàn)場檢驗，可在各種使用環(huán)境下測量
■快速測量 15秒鐘能得到測量結(jié)果，并有聲光報警
■沒有二次污染 探頭所選材質(zhì)均為食品級環(huán)保材質(zhì)，不會產(chǎn)生二次污染
■防水設(shè)計 儀器設(shè)計采用IP65防護等級
■便攜性采用2節(jié)AAA電池供電，連續(xù)測量500次左右
■外形采用流線型設(shè)計，符合人體工程學(xué)，方便手握，同時有效防止從手中脫落
■探頭外形采用梭形流線型設(shè)計，減少測試完成后存液掛液，同時利于擦拭清洗
■可調(diào)整TPM報警上下限值
■具備校正儀器TPM參數(shù)功能
■可恢復(fù)出廠設(shè)置
■具備保持測試數(shù)據(jù)功能
■自行設(shè)置儀器按鍵聲音及屏幕背光
在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定煎炸油的極性組分含量不超過 27%。
| 技術(shù)參數(shù)： | |
| 測量溫度 | 0℃～200 ℃ |
| 溫度分辨率 | ± 0.1℃ |
| 溫度測量精度 | ± 1℃ |
| TPM（極性化合物組分含量） | 0～50% |
| TPM測量精度 | ± 1.5% |
| TPM分辨率 | 0.1% |
| 溫度傳感器 | PTC傳感器 |
| TPM傳感器 | 電容傳感器 |
| TPM響應(yīng)時間 | <15S |
| LED狀態(tài)提示 | 綠色，橙色，紅色 |
| 操作溫度 | 0 ～+50 ℃ |
| 存儲溫度 | -40 ～+70 ℃ |
| 顯示方式 | 中文操作界面彩屏，可顯示檢測日期時間 |
| 機殼材質(zhì) | ABS工程塑料 |
| 探頭材質(zhì) | 食品級不銹鋼 |
| 防護等級 | IP 65 |
| 20℃以下的電池使用壽命 | 連續(xù)使用時間不低于30小時 |
| 檢測數(shù)據(jù)可有效存儲10000條 | |
| 重量（帶探頭保護套） | 165g |
| 可通過WIFI、藍牙方式完成數(shù)據(jù)上傳，支持藍牙打印機實時打印 | |
| 儀器探頭方便現(xiàn)場更換，縮短維修時間 | |
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