1000型號熱水循環(huán)高壓滅菌鍋

諸城市鼎正機械有限公司，專業(yè)從事高溫殺菌鍋的研發(fā)和制造，主要產品有各種型號電腦全自動噴淋式高溫高壓殺菌鍋、電腦全自動雙層熱水循環(huán)式高溫高壓殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)熱水循環(huán)式殺菌鍋（全自動/半自動型）、半自動雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋、普通臥式殺菌鍋，電汽兩用殺菌鍋、燃油式殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋、固定（可傾）式夾層鍋、不銹鋼風淋室等,二十多個系列，五十多個的產品型號。產品主要用于各種肉制品、蛋制品、奶制品、海產品、罐頭制品等食品的殺菌。

本公司將繼續(xù)在技術及殺菌鍋的研發(fā)制造上加大技改力度，并以全新面貌和靈活務實的運作機制，以可靠的質量、合理的價位、良好的售前售后服務，滿足廣大用戶的需求，大限度的為您排優(yōu)解難，使您用少的投資獲取大的盈利。我們將盡大的努力為用戶提供優(yōu)的殺菌過程。?熱水循環(huán)雙層滅菌鍋介紹

   本機采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本。

熱水循環(huán)高壓滅菌鍋選擇原則

1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。

2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。

4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業(yè)。

5、若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。

6、若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。

熱水循環(huán)高壓滅菌鍋 特點：
1、轉換水流方向：溫度均勻、
殺菌鍋內循環(huán)水呈上、下、左、右八個點，均勻的轉換，保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻，達到了理想的殺菌效果。
2、升溫速度快，殺菌時間短
 本機采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本。
3、殺菌精度高
 本機采用的技術及的日本電腦元件，利用鍋內轉換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汔、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內精確度在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變，保持原有風味。
4、電腦全自動控制系統(tǒng)
·采用世界上的日本三菱Q型PLC。
·采用大屏幕970觸摸屏。
·升溫采用自動調節(jié)的溫度調節(jié)閥。
·溫度壓力顯示采用電子變送器。
·可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。
·所有的閥門開關全部采用電腦程序控制。
·采用電腦自動化程序，無需人工操作。
5、殺菌鍋可設定單一式多個階段殺菌
根據(jù)用戶不同產品設定多個升溫殺菌階段，也可設定多個降溫階段，采用雙峰滅菌，使產品所受的熱量降到低，使每種產品都在合理的條件下進行滅菌。
6、測量F值的功能

    公司根據(jù)不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計算功能，所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件，F(xiàn)值時間——溫度曲線，時間——壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于以后的生產管理。
 

特點：  1、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時堆積嚴密的食品。  2、升溫起始點高，速度快，可迅速達到殺菌效果，提高食品品質，大限度的保留產品原風味。  3、工藝罐內熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，各點溫度均勻，。  4、降溫迅速，每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。 5、每次殺菌完畢，熱水可儲存在上罐，待下次使用，縮短食品升溫時間，提高工作效率。  6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長，每三年更換一次。  7、配備安全連鎖裝置