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多功能火鍋底料炒鍋
多功能火鍋底料炒鍋 產(chǎn)品簡介： 本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、進氣、傾翻、攪拌與機架等部分組成。鍋體全部采用SUS304不銹鋼制作，外鍋體焊有排氣口。進氣部分由萬向球頭及管路組成。
可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
攪拌部分由電機、擺線針輪減速器，過橋板或支架、延長軸、連接套、漿葉用支承座等組成。轉(zhuǎn)速可變頻調(diào)速。
可傾式機架由油杯、軸承座、支架與拉桿等組成。
立式機架焊接在外鍋體上。
該系列產(chǎn)品采用進口封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)體的平整光滑。
多功能火鍋底料炒鍋 產(chǎn)品特點：
多頭攪拌的炒鍋適用于炒制（或烘焙）蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材、火鍋底料、魚調(diào)料等物料等，常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業(yè)。不僅使物料炒制時間短，而且色香味俱全。是一款食品企業(yè)的優(yōu)良設(shè)備。
攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為非整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。
醬料攪拌炒鍋采用燃?xì)鉃槟茉?，適合物料炒 制，具有外形美觀，醬料炒鍋好處，經(jīng)久耐用，高效節(jié)能及使用方便等特點。燃燒器采用耐熱高效節(jié)能燃燒器，燃燒效率高。
整機結(jié)構(gòu)設(shè)計緊湊合理，醬料炒鍋規(guī)格，占地面積小，零部件標(biāo)準(zhǔn)化程 度高，易于保養(yǎng)維護，采用蝸牛輪桿裝置95度可旋轉(zhuǎn)，便于食品的投入或取出。
針對不同行業(yè)應(yīng)用的多種加熱模式；控制目標(biāo)的多樣化，可控制電源的輸出電壓、電流、功率及負(fù)載的溫度，通過擴展接口卡，理論上可實現(xiàn)任意的物理量的控制；
自動識別負(fù)載及線圈參數(shù)，動態(tài)調(diào)整工作狀態(tài)，在加熱過程中即使負(fù)載參數(shù)發(fā)生較大變化，也不影響加熱效果；
功率實時控制技術(shù)，不需要預(yù)先存儲功率相關(guān)信息，在任何情況下功率都是實時控制輸出的；
火鍋底料炒鍋寬電源電壓輸入范圍，當(dāng)電源電壓在±20%范圍內(nèi)波動時，電源仍然可以保證恒定的功率輸出。即使在電源電壓跌落達到-30%時，仍然會有80%以上的功率輸出；
內(nèi)置智能型PID控制模塊，方便構(gòu)成溫度閉環(huán)控制系統(tǒng)。用戶可自行設(shè)置P、I、D參數(shù)，使加熱效果快速調(diào)整到；
可編程的工藝曲線功能，針對負(fù)載的特性，用戶可設(shè)定不同的功率區(qū)間和加熱時間，非常適合工業(yè)生產(chǎn)的流水線作業(yè)；
多路可編程的智能模擬輸入與輸出，數(shù)字輸入與輸出端子。方便與其他設(shè)備及儀器儀表的互聯(lián)，可組成復(fù)雜的自動化控制系統(tǒng)；
智能電量監(jiān)測功能，通過電量監(jiān)測能讓用戶更加直觀的感受到節(jié)能的效果；
隆澤機械的設(shè)備有種讓人無法忽視的*感，電磁直接加熱304不銹鋼鍋體，這一技術(shù)榮獲國家技術(shù)獎項。外形可以被模仿，核心技術(shù)無法被復(fù)制。隆澤機械認(rèn)真對待每一份訂單，誠懇對待每一位客戶，根據(jù)客戶實際需要推薦所用的設(shè)備，不夸大，不吹噓，專業(yè)定制設(shè)備。
設(shè)備有手動、自動兩種工作方式。手動方式適合于設(shè)備初步試機階段，點動操作，智能保護，避免撞擊；自動化操作方式是主要的工作方式，選擇此方式，電腦即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作，連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作，不需人工操作，既避免了人工操作時間長了，容易頭昏腦脹出現(xiàn)生產(chǎn)失誤，又提高了生產(chǎn)效率，一舉多得。
鍋體為304不銹鋼。PLC控制，觸摸屏顯示及配方下載系統(tǒng)。 燃燒機加熱節(jié)能，安全可靠。加熱介質(zhì)導(dǎo)熱油，加熱受熱均勻不易糊鍋。 由液壓站升鍋倒料，起臂及倒料平穩(wěn)有力。90度倒料，能使鍋內(nèi)物料傾倒干凈。 雙溫控系統(tǒng)，哪的電磁炒醬鍋質(zhì)量好，同時測試物料溫度和控制炒制溫度。
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