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當(dāng)前位置:諸城市眾意機(jī)械有限公司>>滾揉機(jī)>> 100型全套牛肉干設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn) 肉脯真空滾揉機(jī)
產(chǎn)品型號(hào)100型
品 牌其他品牌
廠(chǎng)商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:孫鳳芹查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2023-11-18 08:50:56瀏覽次數(shù):169次
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牛肉干真空滾揉機(jī) 全自動(dòng)肉類(lèi)腌
牛肉干全套設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn)真空滾揉機(jī)
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全套牛肉干設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn) 肉脯真空滾揉機(jī)
真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪?qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。眾意機(jī)械真空腌制滾揉機(jī)適合不同肉類(lèi)加工廠(chǎng)和快餐連鎖店使用。該機(jī)還適用于各類(lèi)禽肉制品;分割禽肉制品;大塊肉食制品;各種西式火腿類(lèi)原料肉的腌制。由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時(shí)間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松弛,達(dá)到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。本品還適合各類(lèi)水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類(lèi)干果的入味使用。
滾揉機(jī)的特點(diǎn):
1、 滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬;
2、 可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;
3、 可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;
4、 可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;
5、 可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。
真空腌制滾揉機(jī)適合不同肉類(lèi)加工廠(chǎng)和快餐連鎖店使用。該機(jī)還適用于各類(lèi)禽肉制品;分割禽肉制品;大塊肉食制品;各種西式火腿類(lèi)原料肉的腌制。由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時(shí)間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松弛,達(dá)到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。本品還適合各類(lèi)水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類(lèi)干果的入味使用。
全套牛肉干設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn) 肉脯真空滾揉機(jī)
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