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南京金佰力微波設備有限公司
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更新時間：2023-09-11 17:18:18瀏覽次數(shù)：250次
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湖南辣椒醬微波殺菌設備:辣椒醬微波殺菌設備是我公司技術(shù)人員專門研制的瓶裝的微波殺菌設備，該設備在食品業(yè)主要應用于各種小包裝食品、瓶裝食品、瓶裝飲料、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品雞精、香面粉等的殺菌處理。
湖南辣椒醬微波殺菌設備
辣椒醬微波殺菌設備是我公司技術(shù)人員專門研制的瓶裝的微波殺菌設備，該設備在食品業(yè)主要應用于各種小包裝食品、瓶裝食品、瓶裝飲料、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品雞精、香面粉等的殺菌處理。
微波殺菌是微波熱效應和非熱效應共同作用的結(jié)果，微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用、而非熱效應則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡，因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般比較，常規(guī)方法殺菌溫度要在100-120度以上，時間要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅在70至90度，時間約為幾分鐘。例如:豆制品細菌總數(shù)6-7萬左右，經(jīng)過微波殺菌以后細菌總數(shù)只有6千以下，大腸菌群小于30，時間十五分鐘左右達到食品殺菌的要求。通過微波殺菌處理的食品的保質(zhì)期可延長3~8倍，不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風味。與其它干燥、殺菌、解凍設備相比，可縮小占地面積、而且不生產(chǎn)三廢污染。
時間短、速度快:常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部，要達到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌目的，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味:微波殺菌是通過特殊熱和非熱的效應殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。一般殺菌溫度在75-80攝氏度，就能達到效果，此外微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味，具有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46%-50%，而微波處理是60%-90%;常規(guī)加熱豬肝維生素A保持率為58%，而微波加熱為84%。
節(jié)約能源:常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用，因而沒有額外的熱能耗損。相比而言，一般可節(jié)電30%-50%。
均勻che di；
便于控制；
設備簡單，工藝*；
改善勞動條件，節(jié)省占地面積；
南京金佰力微波設備有限公司是一家集設備開發(fā)、生產(chǎn)、銷售及材料、化工工藝研究為一體的技術(shù)型企業(yè)，是江蘇微波設備的代表廠家之一。主要生產(chǎn)微波殺菌設備，微波干燥設備，微波真空干燥機，微波殺青機，微波熟化設備，微波低溫烘焙設備，微波解凍設備，微波加熱設備，微波萃取設備，微波隧道式烘干設備，微波脫脂設備等。公司擁有多年設備開發(fā)經(jīng)驗，在微波腔體設計、微波控制系統(tǒng)設計、微波加熱系統(tǒng)設計、微波材料加熱工藝設計方面處于行業(yè)優(yōu)勢地位。有自己的微波實驗室，可在新材料的開發(fā)和新工藝的創(chuàng)新研究等方向為客戶進行賦能。以“高效、節(jié)能、環(huán)保"為服務原則，精益求精制造每一款產(chǎn)品，全心全意做好每一次服務工作，助力國內(nèi)微波事業(yè)的發(fā)展。歡迎新老朋友前來考察、洽談！
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