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的出廠檢驗設備
的出廠檢驗設備
（一）羅維朋比色計（橄欖油除外）；（二）電爐(可調溫式)；（三）分析天平（0.1mg）；（四）溫度計（分度值0.1℃，標準中規(guī)定了熔點項目時，有此要求）；（五）氣相色譜儀（溶劑殘留量項目委托檢驗的，此設備可不作要求）。
檢驗項目
食用植物油產品的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗分別按照下列表格中所列出的相應檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有“*”標記的，企業(yè)應當每年檢驗2次。
食用植物油質量檢驗項目表
| 序號 | 檢驗項目 | 發(fā)證 | 監(jiān)督 | 出廠 | 備注 |
| 1 | 色澤 | √ | √ | √ |
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| 2 | 氣味、滋味 | √ | √ | √ |
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| 3 | 透明度 | √ | √ | √ |
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| 4 | 水分及揮發(fā)物 | √ | √ |
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| 5 | 不溶性雜質（雜質） | √ | √ |
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| 6 | 酸值（酸價） | √ | √ | √ | 橄欖油測定酸度 |
| 7 | 過氧化值 | √ | √ | √ |
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| 8 | 加熱試驗（280℃） | √ | √ | √ |
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| 9 | 含皂量 | √ | √ |
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| 10 | 煙點 | √ | √ |
|
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| 11 | 冷凍試驗 | √ | √ |
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| 12 | 溶劑殘留量 | √ | √ | √ | 此出廠檢驗項目可委托檢驗 |
| 13 | 鉛 | √ | √ | ＊ |
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| 14 | 總砷 | √ | √ | ＊ |
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| 15 | B1 | √ | √ | ＊ |
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| 16 | 棉籽油中游離棉酚含量 | √ | √ | ＊ | 棉籽油 |
| 17 | 熔點 | √ | √ | √ | 棕櫚（仁）油 |
| 18 | 抗氧化劑(BHA、BHT) | √ | √ | ＊ |
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| 19 | 標簽 | √ | √ |
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注：1. 表中的檢驗項目應根據(jù)相應的產品標準而定，產品標準中有該項目要求的進行該項檢驗。
2．標簽除符合GB7718-2004的規(guī)定及要求外還應符合相應產品標準中的標簽要求。
原創(chuàng)作者：廈門科朋儀器有限公司
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