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詳細(xì)介紹
手動(dòng)電加熱高壓煮鍋是在加工針對(duì)性食品設(shè)備行業(yè)中理想的加工機(jī)械之一。該機(jī)設(shè)計(jì)初衷為針對(duì)難煮不易煮的物料例如：豬蹄、豬皮、排骨、粽子等物料、用普通煮鍋時(shí)間長(zhǎng)、不易快速達(dá)到生產(chǎn)的要求目的而研發(fā)的專用設(shè)備。設(shè)備加熱方式多樣化，有電加熱管加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱、電磁加熱四種加熱方式。操作有手動(dòng)開(kāi)蓋、自動(dòng)開(kāi)蓋、立式底部排湯汁、手搖鍋體傾斜出料、液壓鍋體傾斜出料、立式攪拌功能、可傾斜攪拌功能、同時(shí)公司推出...
手動(dòng)電加熱高壓煮鍋是在加工針對(duì)性食品設(shè)備行業(yè)中理想的加工機(jī)械之一。該機(jī)設(shè)計(jì)初衷為針對(duì)難煮不易煮的物料例如：豬蹄、豬皮、排骨、粽子等物料、用普通煮鍋時(shí)間長(zhǎng)、不易快速達(dá)到生產(chǎn)的要求目的而研發(fā)的專用設(shè)備。
設(shè)備加熱方式多樣化，有電加熱管加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱、電磁加熱四種加熱方式。操作有手動(dòng)開(kāi)蓋、自動(dòng)開(kāi)蓋、立式底部排湯汁、手搖鍋體傾斜出料、液壓鍋體傾斜出料、立式攪拌功能、可傾斜攪拌功能、同時(shí)公司推出適合低溫蒸煮的專用煮鍋并可添加攪拌功能。
本機(jī)整體采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作而成，外觀設(shè)計(jì)美觀大方、結(jié)構(gòu)科學(xué)、操作簡(jiǎn)單方便、經(jīng)多家用戶使用獲得好評(píng)如潮。
工作原理：
利用電熱管、燃?xì)?、電磁、蒸汽等方式加熱，使鍋?nèi)溫度達(dá)到蒸煮要求、鍋口使用快開(kāi)門法蘭或者螺栓式法蘭密封使鍋內(nèi)形成壓力（壓力可自由設(shè)定），從而使物料進(jìn)行高壓煮制，達(dá)到快速軟化、爛化、溶解之目的！
煮鍋設(shè)計(jì)溫度控制、可自由設(shè)定，可設(shè)計(jì)煮制時(shí)間，開(kāi)鍋門方式使用扳手轉(zhuǎn)動(dòng)鍋門或者氣缸轉(zhuǎn)動(dòng)鍋門、輕松快捷方便，
物料轉(zhuǎn)移設(shè)計(jì)渦輪蝸桿原理通過(guò)手搖搖柄使鍋體傾斜從而使鍋內(nèi)物料排出鍋內(nèi)，也可設(shè)計(jì)液壓裝置、通過(guò)按動(dòng)開(kāi)關(guān)使鍋體傾斜使鍋內(nèi)物料排出、并可自動(dòng)使鍋體返回原位。
可對(duì)合適低溫煮制物料（海參、牛板筋、麥芽糖漿等）進(jìn)行發(fā)制、鹵煮、濃縮、針對(duì)特殊食品加工工藝進(jìn)行加工。
手動(dòng)式電加熱高壓鍋是廉價(jià)的大型高壓煮制設(shè)備之一、鍋門開(kāi)啟方式為螺栓式密封、通過(guò)鍋門四周的螺栓來(lái)進(jìn)行有效密封同時(shí)開(kāi)啟也是逐次手動(dòng)旋動(dòng)螺栓、這種法蘭比快開(kāi)門法蘭陳本要低！適合小型工廠、加工量不大、投入相對(duì)略低！有效降低了企業(yè)采購(gòu)設(shè)備成本！出料方式采用渦輪蝸桿式手搖搖柄進(jìn)行傾斜出料、設(shè)備相對(duì)要小一些！
型號(hào)參數(shù)(電熱管)
型號(hào) | 加熱功率KW | 桶體尺寸mm | 外形尺寸mm | 總功率kw | 重量kg |
100L | 24 | 600*650 | 1400*1200*1500 | 25 | 210 |
300L | 24 | 800*750 | 1600*1250*1550 | 25 | 270 |
600L | 48 | 1000*800 | 1800-1300-1700 | 49 | 320 |
800L | 60 | 1200*900 | 2000*1400*1800 | 61 | 410 |
1000L | 80 | 1300*1100 | 2200*1500*1800 | 81 | 580 |
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