牛肉鹽水注射機

產(chǎn)品名稱：牛肉鹽水注射機

      本機可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中，縮短腌漬時間，大大提高了肉制品的口味太出口率真。可根據(jù)工藝要求調節(jié)壓力，腌漬劑均勻連續(xù)注入肉中，達到理想的注射效果。本機設計嚴謹，結構合理，操作簡便，是肉制品加工過程中的理想設備。

       本機采用不銹鋼制造，設計合理，結構嚴謹，操作簡單，清洗方便，清潔衛(wèi)生。本機設有保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。

       全自動鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬液均勻的zhushe到肉塊中，既可縮短腌漬時間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。

       該設備清洗方便，結構合理，整機采用不銹鋼材料，清潔衛(wèi)生，是肉制品行業(yè)的設備。

一、自動鹽水注射機簡介

鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，

滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度

的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，

從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感?？筛鶕?jù)不同工藝要求，

通過調節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、

連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。

二、自動鹽水注射機產(chǎn)品性能

1、功能

可根據(jù)不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，

將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到理想的注射效果。

2、材料

本機采用不銹鋼材料設計合理，結構嚴謹，操作方便，清洗方便，清潔衛(wèi)生，

高有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞

3、分類

鹽水注射機以其動力不同，分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機，

有一些鹽水注射機根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機，在肉制品加工領域的應用更加完善。

三、自動鹽水注射機產(chǎn)品性能

本機采用不銹鋼材料制作，設計嚴謹、結構合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，

清洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，

注射針自動彈起，不受損壞，達到了注射的肉。

四、自動鹽水注射機技術參數(shù)