果蔬凍干機(jī)

產(chǎn)品名稱：果蔬凍干機(jī)

       果蔬凍干機(jī)是將產(chǎn)品內(nèi)的水預(yù)先冷凍，然后在真空自然環(huán)境下將商品內(nèi)的冷凍水提升，將得到凍干商品。簡(jiǎn)言之，在超低溫的自然環(huán)境中，產(chǎn)品中的水被提取出來，以保持原有的營(yíng)養(yǎng)。

　　真空冷凍干燥機(jī)是冷凍原料在真空自然環(huán)境中進(jìn)行干燥時(shí)的傳熱和對(duì)流全過程。真空冷凍干燥機(jī)的基本原理是，根據(jù)水的三相圖，凍干機(jī)處于水三相點(diǎn)的工作壓力下，沒有液態(tài)水，因此固體冰可以立即升級(jí)為水蒸汽。如果此時(shí)顯示有熱值，冰可以消化吸收熱值并升級(jí)為氣態(tài)，然后將化學(xué)物質(zhì)干燥掉，達(dá)到長(zhǎng)期儲(chǔ)存的目的。凍干機(jī)為方箱結(jié)構(gòu)，能耗低，經(jīng)濟(jì)效益高。廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、輕工、化工等領(lǐng)域的冷凍干燥。凍干機(jī)可以生產(chǎn)和加工農(nóng)業(yè)和副食品，如肉類、家禽、雞蛋和水產(chǎn)品。它能保持原食品的色、香、味、形和營(yíng)養(yǎng)成分，復(fù)水的實(shí)際效果良好。

　　果蔬凍干機(jī)凍干食品有什么好處:

　　1.維護(hù)食品配料的組織結(jié)構(gòu)。真空冷凍機(jī)的營(yíng)養(yǎng)成分和味道不會(huì)改變，特別是特定成分的保存率高。

　　2.外觀沒有裂紋和褶皺。凍干機(jī)保持了食品的外觀設(shè)計(jì)和顏色。

　　3.商品表面堅(jiān)硬，結(jié)構(gòu)細(xì)胞化，所以復(fù)水性好，服用方便，這決定了它在方便食品中的影響力。

　　4.果蔬凍干機(jī)重量輕，耐儲(chǔ)存，對(duì)環(huán)境溫度無(wú)特殊規(guī)定。