一、全自動(dòng)大容量發(fā)酵罐的工作原理:
將乳制品和酒類進(jìn)行發(fā)酵處理的一種罐子,也是用于培養(yǎng)微生物或細(xì)胞的封閉容器或生物反應(yīng)裝置。發(fā)酵罐采用了無(wú)菌系統(tǒng),防止產(chǎn)品被空氣中微生物的污染,保證產(chǎn)品的保質(zhì)期和味道的純正。發(fā)酵罐體內(nèi)安裝了無(wú)菌呼吸氣孔或者無(wú)菌正壓發(fā)酵系統(tǒng),讓您存放的產(chǎn)品在罐子中呼吸、發(fā)酵。本設(shè)備發(fā)酵氣的冷卻和加熱,均由夾套完成,發(fā)酵氣的冷卻由立式排管來(lái)?yè)?dān)負(fù),罐內(nèi)排管的連接也進(jìn)行了特別改造,主要避免在罐體多開(kāi)孔,形成死角。罐內(nèi)設(shè)置了擋板,用于提高攪拌效率,通過(guò)攪拌氣體,使新鮮的培養(yǎng)基成分、空氣、菌絲體充分混合達(dá)到傳質(zhì)和傳熱效果。
二、生物發(fā)酵罐主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
◆生物發(fā)酵罐與機(jī)械攪拌發(fā)酵罐相比,可以節(jié)省70%-80%的電能,降低成本。
◆無(wú)菌操作可靠,該設(shè)備沒(méi)有動(dòng)態(tài)密封裝置,沒(méi)有泄漏,沒(méi)有死角。的滅菌大大降低了細(xì)菌污染的可能性。
◆高效的熱和氧傳遞,可以支持所有地區(qū)和季節(jié)發(fā)酵生產(chǎn)各種需氧微生物。
◆提高產(chǎn)量和轉(zhuǎn)化率。該裝置的機(jī)械剪切力幾乎不破壞微生物。此外,充足的溶解氧和及時(shí)的除熱為微生物提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境,有效地促進(jìn)了新陳代謝,加速了產(chǎn)物的積累,大大提高了產(chǎn)物的產(chǎn)率和轉(zhuǎn)化率去做。
◆大型且易于自動(dòng)化,裝機(jī)容量為0.02m3至200m3、并且在制造,安裝,操作和維護(hù)方面都沒(méi)有問(wèn)題。設(shè)備的控制因數(shù)小于混合罐的控制因數(shù),易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。
◆生物發(fā)酵罐運(yùn)行噪音低,填充系數(shù)高,基本上不需要維護(hù)。資本投資比混合罐少20%,您可以使用自己的機(jī)械混合罐而無(wú)需更改外部尺寸。
生物發(fā)酵罐的主要用途:該設(shè)備可廣泛用于有氧發(fā)酵過(guò)程,例如抗生素,氨基酸,酶制劑,維生素,有機(jī)酸。在化學(xué)工業(yè)中,它可用于氣-液和氣-液固體反應(yīng)過(guò)程。從環(huán)境保護(hù)的角度來(lái)看,它可以用于污水處理。目前在中國(guó)用于生產(chǎn),抗生素,黃原膠,葡糖和檸檬酸.
三、技術(shù)參數(shù): 概述 | 技術(shù)參數(shù) | 設(shè)備型號(hào) | HND-SJ-5L、10L、20L、30L、50L、100L、200L、300L、500L、1000L、2000L | 徑高比 | 1:2-2.5 | 裝液系數(shù) | 50%-60% | 罐體材質(zhì) | 采用全不銹鋼制作,SUS316和SUS304可選 | 滅菌方式 | 在位滅菌 | 罐體接口 | 玻璃視窗,便于觀察罐內(nèi)狀態(tài)。各種工藝接口,包括:溫濕度接口、無(wú)菌取樣口、特制大放料口、液體菌種接種口、補(bǔ)料口、壓力表口、進(jìn)氣口、排氣口、夾套上下口等。 | 罐體結(jié)構(gòu) | 立式或臥式 | 攪拌系統(tǒng) | 采用上直聯(lián)機(jī)械或臥式轉(zhuǎn)軸攪拌,釜用機(jī)械密封,各種形式高性能攪拌槳,消泡槳,交流調(diào)速電機(jī),轉(zhuǎn)速無(wú)極可調(diào) | 壓力控制 | 手動(dòng)控制,壓力表就地指示,測(cè)量及控制范圍:0-0.4Mpa | 流量控制 | 手動(dòng)控制,玻璃轉(zhuǎn)子流量計(jì)顯示 | 溫度控制 | 不銹鋼夾套循環(huán)水浴控制,控制范圍為冷卻水溫度+5℃~65℃±0.2℃ | 濕度控制 | 經(jīng)二級(jí)凈化處理的純水,電磁閥控制噴霧式添加,控制范圍:30%-70% | 補(bǔ)料控制 | PID全自動(dòng)設(shè)定蠕動(dòng)泵開(kāi)關(guān)控制,自動(dòng)流加并計(jì)量 | 控制系統(tǒng) | HND-BIO6000型在線過(guò)程控制系統(tǒng),采用彩色液晶觸摸屏+PLC形式,可在線檢測(cè)并控制發(fā)酵過(guò)程相關(guān)參數(shù)。具體功能有:滅菌界面、參數(shù)校正、參數(shù)設(shè)定、數(shù)據(jù)曲線圖、數(shù)據(jù)報(bào)表、發(fā)酵批次號(hào)設(shè)定、在線動(dòng)畫(huà)、報(bào)警設(shè)置,可連接上位機(jī)電腦和打印機(jī),實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控及數(shù)據(jù)的儲(chǔ)存、打印 |
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