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詳細(xì)介紹
高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉類斬拌成細(xì)膩的糜狀
性能介紹:
1、本設(shè)備適用于各種餡料的制作以及肉類產(chǎn)品乳化，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉類斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時通過物料鍋的旋轉(zhuǎn)，雙重作用下，可以把其他輔料攪拌均勻；
2、高速轉(zhuǎn)刀與物料鍋旋轉(zhuǎn)同時進(jìn)行，轉(zhuǎn)刀與轉(zhuǎn)鍋之間間隙達(dá)到組合，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好，采用高品質(zhì)變頻器元件，刀速調(diào)整范圍大，高效節(jié)能。
主要技術(shù)參數(shù):
機器重量 | 200kg |
機器容量 | 20L |
機身尺寸 | 780*650*980mm |
電壓 | 380v50hz |
刀組轉(zhuǎn)速 | 3000r/min |
功率 | 1.5kw |
料盤轉(zhuǎn)速 | 16r/min |
刀片數(shù)量 | 6 |
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