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硼砂速測試劑

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更新時間：2021-02-26 12:07:55瀏覽次數(shù)：356次

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深圳市后王電子科技有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：211條

所在地區(qū)：廣東

聯(lián)系人：許世偉（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

1．硼砂檢測液 A ：1瓶 2．硼砂檢測液 B ：1瓶

詳細介紹

硼砂測試試劑使用說明

一、衛(wèi)生標準：硼砂為白色或無色結(jié)晶性粉末．添加入食品中起防腐，增加彈性和膨脹等作用。硼砂的成人中毒劑量為1-3克，成人致死量為15克．嬰兒致死量為2-3克。我國《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》，明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。但由于硼砂能改善許多食品尤其是肉制品的口感，許多違法加工的食品中大量使用了硼砂。許多小吃店的肉類制品中，硼砂的檢出率和檢出濃度均較高。

二、檢測原理：將待測樣品經(jīng)蒸溜水、純凈水或不含硼砂的自來水浸泡，若樣品中含有硼砂添加物，則在酸性條件下，提取液與試紙上的姜黃共同加熱干燥時，會產(chǎn)生紅色化合物，此化合物遇堿反應(yīng)變成暗藍色。本法檢測限為100mg／kg。

三、試劑盒組成（每盒可進行的實驗次數(shù)100次）

1．硼砂檢測液 A ：1瓶 2．硼砂檢測液 B ：1瓶

3．姜黃—乙醇試紙：100條： 4．樣品杯：100個；

5．0.5ml吸管：100個： 6．采樣： 1把；

7．使用說明書：1份；

四、自備器具：電吹風(fēng)

五、適用樣品：牛肉、牛肉丸、牛肉制品、餛飩、扁肉、扁食、魚丸、貢丸，油面、蒸餃，水餃肉餡，各種粽子、各式糕點及蝦類等。

六、檢測步驟：

1.取樣品約10克，加25ml左右蒸溜水、純凈水或不含硼砂的自來水，用玻棒或吸管攪散，并振搖數(shù)次，浸泡5-10分鐘；

2.取試紙1條．用0.5ml 吸管吸取浸泡液，加10滴至試紙中間，再加1滴檢測液A，適當傾斜試紙，盡可能使兩者均勻混合；

3、用鑷子夾住試紙一角，用電吹風(fēng)(調(diào)在中或低擋)將試紙小心吹干，大約需要3分鐘；