詳細介紹
微波五香粉殺菌烘干設(shè)備微波干燥是一種新型的干燥方式。干燥時,微波能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱能,由于微波具有穿透性能使介質(zhì)內(nèi)外同時加熱,不需要熱傳導(dǎo),所以加熱速度非???,對含水量在30%以下的食品,干燥速度可縮短數(shù)百倍。同時不管物體任何形狀,由于物體的介質(zhì)內(nèi)外同時加熱,物料的內(nèi)外溫差小,加熱均勻,不會產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)外焦內(nèi)生的狀況,使干燥質(zhì)量大大提高。同時微波作用于細菌,蟲卵上,發(fā)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng),阻斷細菌等微生物的新陳代謝達到殺菌殺蟲卵的效果。相比其他方式的殺菌殺蟲卵,微波設(shè)備速度快,*,不會損壞原料的原有營養(yǎng)成分,實現(xiàn)烘干殺菌同時進行。
微波五香粉殺菌烘干設(shè)備特點:
1、微波加熱與傳統(tǒng)的加熱方式不同,不需熱傳導(dǎo)過程,它是使被加熱物料本身成為加熱體,因此即使是熱傳導(dǎo)性較差的物料,也可以在極短的時間內(nèi)達到加熱溫度。
2、均勻:無論物體各部位形狀如何,它是使物料表里表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能,不受物體形狀限制,所以加熱更均勻,不會出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象
3、節(jié)能高效:由于含有水份的物質(zhì)極易吸收微波而發(fā)熱,因此,除少量的傳輸損耗外幾乎無其它損耗。微波加熱與遠紅外加熱相比,節(jié)約能源1/3以上。
4、防霉殺菌,不破壞物料營養(yǎng)成分 微波加熱具有熱力效應(yīng)和生物效應(yīng),因此,能在較低溫度下殺死霉菌和細菌;傳統(tǒng)加熱方式加熱時間較長,造成營養(yǎng)成分損失較大,而微波加熱迅速,能保存物料的活性和食品中的營養(yǎng)成份。
5、工藝*,可連續(xù)生產(chǎn) 只要控制微波功率即可實現(xiàn)加熱或終止。應(yīng)用PLC人機界面可進行加熱工藝過程規(guī)范的可編程自動化控制,它有完善的傳送系統(tǒng),可確保連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)省勞力