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環(huán)保型微波茶葉殺青烘干機(jī)

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  • 型號(hào) HT_142
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 石家莊市

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更新時(shí)間:2019-03-07 16:02:05瀏覽次數(shù):621

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環(huán)保型微波茶葉殺青烘干機(jī) 殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等茶葉的的初制工序之一。茶葉殺青是指高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。

詳細(xì)介紹

環(huán)保型微波茶葉殺青烘干機(jī)殺青是綠茶等茶葉形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序,傳統(tǒng)的殺青方式炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青產(chǎn)量小,工序復(fù)雜,耗時(shí)耗力,對(duì)人工技術(shù)的要求比較高,并且占用場(chǎng)地比較大,而用隧道式微波殺青機(jī),可以快速,高效的完成殺青工藝,經(jīng)微波設(shè)備殺青的茶葉殺青均勻,質(zhì)量好,營(yíng)養(yǎng)損失少,可連續(xù)化大批量自動(dòng)化生產(chǎn),是當(dāng)今制茶廠家的殺青工藝的shou選。

環(huán)保型微波茶葉殺青烘干機(jī)?特點(diǎn):
1.微波殺青速度快;僅需要3-5分鐘即可完成殺青處理;
2.微波殺青后茶葉品質(zhì)有所提高,色澤、香氣、賣相都很好;
3.半自動(dòng)流水式作業(yè),自動(dòng)化程度高,節(jié)省勞動(dòng)力和生產(chǎn)成本;
4.節(jié)能環(huán)保,微波殺青機(jī)平均一度電一小時(shí)可以殺青10公斤茶葉。
5.設(shè)備大小可定做,不會(huì)出現(xiàn)設(shè)備功率太大,浪費(fèi),或功率太小,不夠用等意外情況。  

微波加熱烘干特點(diǎn):
1、微波加熱與傳統(tǒng)的加熱方式不同,不需熱傳導(dǎo)過(guò)程,它是使被加熱物料本身成為加熱體,因此即使是熱傳導(dǎo)性較差的物料,也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。

2、均勻:無(wú)論物體各部位形狀如何,它是使物料表里表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能,不受物體形狀限制,所以加熱更均勻,不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象

3、節(jié)能高效:由于含有水份的物質(zhì)極易吸收微波而發(fā)熱,因此,除少量的傳輸損耗外幾乎無(wú)其它損耗。微波加熱與遠(yuǎn)紅外加熱相比,節(jié)約能源1/3以上。

4、防霉殺菌,不破壞物料營(yíng)養(yǎng)成分  微波加熱具有熱力效應(yīng)和生物效應(yīng),因此,能在較低溫度下殺死霉菌和細(xì)菌;傳統(tǒng)加熱方式加熱時(shí)間較長(zhǎng),造成營(yíng)養(yǎng)成分損失較大,而微波加熱迅速,能保存物料的活性和食品中的營(yíng)養(yǎng)成份。

5、工藝*,可連續(xù)生產(chǎn) 只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)加熱或終止。

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