青豆黃豆雜糧微波熟化滅菌設(shè)備

青豆黃豆雜糧微波熟化滅菌設(shè)備 微波熟化機(jī)的特點(diǎn)--能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。

青豆黃豆雜糧微波熟化滅菌設(shè)備 黃豆微波熟化設(shè)備優(yōu)勢：

1. 黃豆微波熟化設(shè)備微波烘焙出來的黃豆色澤比較鮮艷、飽滿度比較好同時伴隨著殺菌、殺蟲卵作用，后期產(chǎn)品保質(zhì)期比較長，食用比較可靠。2. 黃豆微波熟化設(shè)備烘焙黃豆的速度比較快，一般烘烤時間3-8分鐘，同時因?yàn)槲⒉ǖ倪x擇性加熱，因而烤出來的黃豆熟化度比較均勻。3. 黃豆微波熟化設(shè)備烘烤設(shè)備操作比較簡單，設(shè)備帶有自動鋪料系統(tǒng)，自動鋪平不需要人工鋪料大大節(jié)約人工成本。

青豆黃豆雜糧微波熟化滅菌設(shè)備 組成：微波發(fā)生源、微波腔體、輸送物料機(jī)構(gòu)、抑制部分：如微波爐門、抑制器和其它抑制機(jī)構(gòu)，防止并控制微波泄露達(dá)到國標(biāo)要求。黃豆微波熟化設(shè)備波導(dǎo)、排濕排熱機(jī)構(gòu)、測量系統(tǒng)：黃豆微波熟化設(shè)備如測量物料的溫度和干燥室內(nèi)的濕度，這些測量數(shù)據(jù)直接通過儀表顯示出來。自動控制系統(tǒng)和操作界面、其它：如電力驅(qū)動部分，冷卻機(jī)構(gòu)，保護(hù)和聲光報(bào)警，其它配套部分等可按要求設(shè)置。

微波烘焙熟化設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：

1、時間短、速度快

微波加熱是介質(zhì)材料自身損耗電場能量而發(fā)熱。所以微波加熱處理時間大大縮短，在一定功率密度強(qiáng)度下，一般只要數(shù)十秒、幾分鐘即能達(dá)到滿意效果。

2、低溫熟化殺菌保持營養(yǎng)成份

微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的雙重殺菌作用，相比常規(guī)熱力熟化、殺菌能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的熟化、殺菌效果。

3、節(jié)約能源

微波電能轉(zhuǎn)換效率高，一般在70以上。微波是直接對食品進(jìn)行作用處理，加熱箱體本身不被加熱，因而不存在額外的熱能損耗。