產(chǎn)品簡(jiǎn)介
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石家莊宏濤科技有限公司 |
參考價(jià) | ¥35000 | ¥32800 |
訂貨量 | 1 臺(tái) | 3 臺(tái) |
更新時(shí)間:2019-09-25 15:10:55瀏覽次數(shù):472
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廠(chǎng)家供應(yīng)香菇杏鮑菇食用菌熱泵烘干機(jī)食用菌烘干的注意事項(xiàng):
⑴鮮菇不能堆疊放置,以免影響菇類(lèi)干燥速度和菇體間脫水的均勻度。
⑵干燥作業(yè)應(yīng)在晴天進(jìn)行,晴天空氣相對(duì)濕度低,有助于減少干燥時(shí)間。
⑶干燥程式應(yīng)根據(jù)鮮菇的不同情況設(shè)定。如薄菇與雨淋菇的菌褶常呈倒伏狀,對(duì)此類(lèi)菇可先作日曬預(yù)干處理(至菌蓋有光澤與菌褶立起為度),再轉(zhuǎn)入常規(guī)干燥處理。
⑷嚴(yán)格控制各個(gè)階段的烘干溫度。溫度低,干菇菌褶泛白;溫度過(guò)高,菌褶過(guò)黃或焦黃。烘干過(guò)程中溫度也不可忽高忽低,否則干菇表面無(wú)光澤。⑸干菇適當(dāng)回潮后裝袋。烘干后立即裝袋,會(huì)使干菇破碎影響外觀,應(yīng)待干菇適當(dāng)回潮后再分級(jí)裝袋,儲(chǔ)藏堆放時(shí)也應(yīng)防止干菇擠壓破碎。
廠(chǎng)家供應(yīng)香菇杏鮑菇食用菌熱泵烘干機(jī)烘干工藝
1、初步烘干期:起烘溫度不能過(guò)高或過(guò)低,應(yīng)掌握在35℃為宜,這時(shí),進(jìn)氣孔和排氣孔都要全部打開(kāi),回溫孔關(guān)閉,烘干3—4小時(shí)。一般每小時(shí)溫度升高1—2℃,溫度要逐步升至40℃左右。
2、恒速烘干期:烘干到4—5小時(shí)以后,溫度要逐漸升至50℃左右,每小時(shí)升2℃左右,進(jìn)氣孔和排氣孔關(guān)閉1/3,此階段一般烘干3—4小時(shí)。
3、烘干期:烘干8—9小時(shí)時(shí),溫度要逐漸升到55—60℃,這時(shí)進(jìn)氣孔和排氣孔要關(guān)閉1/2,回溫孔開(kāi)啟1/2,此階段一般烘干1—2小時(shí)。
4、*烘干期:1個(gè)小時(shí),溫度應(yīng)控制在60—65℃,進(jìn)排氣孔全部關(guān)閉,回溫孔全部打開(kāi),使熱空氣上下循環(huán),能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。