真空脫氣機又名真空脫氣器、真空脫氣罐，用于經(jīng)均質(zhì)后的物料在真空狀態(tài)下進行脫氣，以防止物料氧化，延長物料儲存期。通常用來對果汁進行真空脫氣，以抑制果汁的氧化和褐變。經(jīng)過脫氣可以同時去除懸浮微粒上附著的氣體，防止微粒上浮，改善產(chǎn)品外觀；減少高溫滅菌和灌裝時起泡，改善殺菌效果，減少容器內(nèi)部的腐蝕。生產(chǎn)液體奶或含乳飲料也經(jīng)常進行脫氣。一般真空脫氣是在均質(zhì)后進行，有時也在灌裝前脫氣。 主要材質(zhì)：真空脫氣機凡與物料接觸的部件均用優(yōu)質(zhì)不銹鋼和中硬食用橡膠制成，密封圈采用優(yōu)質(zhì)食品用硅橡膠制成。