北京弘祥隆生物技術(shù)股份有限公司致力于將國(guó)內(nèi)外的循環(huán)超聲提取高科技技術(shù)廣泛應(yīng)用在農(nóng)產(chǎn)品深加工及食品行業(yè)領(lǐng)域，在公司和中科院國(guó)家生化工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科技人員的共同努力下，自主創(chuàng)新開(kāi)發(fā)了系列裝備和集成化自動(dòng)化成套生產(chǎn)線及農(nóng)產(chǎn)品深加工生產(chǎn)技術(shù)。

1、循環(huán)超聲提取技術(shù)在糧食類精深加工中的應(yīng)用

　　　使用循環(huán)超聲提取技術(shù)可以從大米、小麥、玉米、大豆等糧食產(chǎn)品中提取出高附加值成分，同時(shí)利用循環(huán)超聲提取技術(shù)對(duì)米糠、麥麩、玉米須、豆粕等副產(chǎn)品進(jìn)行綜合利用深加工可以生產(chǎn)出大量保健和醫(yī)藥用高附加值的天然提取物 , 使用循環(huán)超聲提取技術(shù)還可以利用稻草、麥稈、玉米稈及不能食用的油脂等開(kāi)發(fā)生物汽油和柴油, 循環(huán)超聲提取技術(shù)對(duì)于傳統(tǒng)大豆制品及現(xiàn)代大豆加工新產(chǎn)品，如豆奶、速溶豆粉及分離蛋白、濃縮蛋白等產(chǎn)品的生產(chǎn)均具有提高蛋白含量、增加得率的效果。

　　　超聲在酒類加工中也有很好的作用。用超聲波加高頻電磁波（處理5～10min，可使酒的老熟時(shí)間縮短1/3到1/2；在啤酒釀制作業(yè)中用800kHz、0.93W/cm2的超聲，在13～18℃處理溫度下照射3～4h，可節(jié)約酒花62%。

2、循環(huán)超聲提取技術(shù)在油料精深加工中的應(yīng)

　　　循環(huán)超聲提取技術(shù)在油料深加工中亦具有諸多優(yōu)勢(shì)，在多種油料加工中可替代傳統(tǒng)加工方式，降低加工成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

（1）、循環(huán)超聲提取在植物油提取上的應(yīng)用

　　　使用超聲提取，超聲波的空化作用可產(chǎn)生微聲流，能有效打破邊界層，大大加快擴(kuò)散速度，有效地提高提取速度，為傳統(tǒng)方式的2－10倍。超聲提取與傳統(tǒng)的壓榨法和有機(jī)溶劑浸取法相比較，具有方法簡(jiǎn)便，出油率高，油味純正、色澤清亮、生產(chǎn)周期短、不用加熱、有效成份不被破壞等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)還可以進(jìn)行其它有用成份的綜合提取，顯著地提高了經(jīng)濟(jì)效益。

（2）、循環(huán)超聲提取在芳香油提取上的應(yīng)用

　　　我國(guó)含芳香油植物現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)了300多種，芳香油的提取目前大多采用水蒸汽蒸餾法，設(shè)備簡(jiǎn)單，容易操作，但在提取過(guò)程中芳香油易發(fā)生氧化、聚合、熱解等，造成香氣損失，香料提取率低，但采用超聲強(qiáng)化提取可以顯著提高芳香油提取率。從桔皮中提取桔皮精油，用超聲法提取10min的提取率比直接浸泡2小時(shí)，加熱蒸餾2小時(shí)，水蒸汽蒸餾2小時(shí)，索氏提取2小時(shí)的提出率均高2倍以上；此外，從橘皮中提取橙皮甙，25℃超聲提取30min提取率是常規(guī)50℃浸泡3小時(shí)提取率的1.6倍。

（3）、循環(huán)超聲提取在動(dòng)物油加工上的應(yīng)用

　　　動(dòng)物油提取方法大都是將動(dòng)物脂肪熔煉而提取出來(lái)的，這種方法獲得的油脂易焦化并且出油率低。使用超聲提取方法可在極短時(shí)間內(nèi)（2-10min）能使動(dòng)物油脂游離出來(lái)，而且油脂內(nèi)所含維生素未遭破壞，油脂清澈；如從鱈魚肝中提取鱈魚肝油，使用超聲提取方法2-5min內(nèi)能使鱈魚肝中所含油脂全部游離出來(lái)，出油率接近原料含油率，大大高于常規(guī)提取方法（70%），而且油脂品質(zhì)明顯好于常規(guī)提取方法。

3、循環(huán)超聲提取技術(shù)在糖料精深加工中的應(yīng)用

　　從甜菜中提取糖，使用超聲提取方法可使提取時(shí)間縮短一半，產(chǎn)量提高12-14%，糖份提取速度可提高78%。

4、循環(huán)超聲提取技術(shù)在水果蔬菜精深加工中的應(yīng)用

　　　超聲波有利于漿體的進(jìn)一步細(xì)化，使汁液中的果膠降解，果汁粘性降低，從而可以提高汁液的產(chǎn)量、質(zhì)量和過(guò)濾速度，同時(shí)，由于經(jīng)過(guò)超聲波處理后使植物細(xì)胞被破碎，顯著地提高了人體及動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)成份的消化吸收率。如從蘋果中提取蘋果汁，使用超聲提取比常規(guī)提取產(chǎn)量增加10-15%，粘度降低28%，因此過(guò)濾速度也縮短了26%。用超聲提取從胡蘿卜中提取胡蘿卜素產(chǎn)量也可以提高10%左右。

5、循環(huán)超聲提取技術(shù)在茶葉精深加工中的應(yīng)用

　　　生產(chǎn)速溶茶時(shí)在60℃下應(yīng)用超聲波提取，提出率比用噴霧干燥提高近20%，而且大部分有效成分在超聲波處理頭10min內(nèi)已被全部提取出來(lái)。如從茶葉中提取茶多酚和兒茶酚，用超聲波常溫處理茶葉10min，茶多酚及兒茶酚的總量比100℃水提取30min提高40%以上，所得茶多酚及兒茶酚樣品的性狀無(wú)差別，也不改變茶多酚及兒茶酚各組分的結(jié)構(gòu)。

6、循環(huán)超聲提取技術(shù)在無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的應(yīng)用

　　　無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)必須提取農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、有害重金屬物質(zhì)和其它有害成份，以作為檢測(cè)樣品，采用常規(guī)的索氏提取法，費(fèi)時(shí)、繁雜，使用超聲提取法方便、快速，提取所得成份也比常規(guī)提取方法多。

7、其它

　　 循環(huán)超聲應(yīng)用在花粉細(xì)胞破壁技術(shù)上，與其它現(xiàn)有方法比較，具有時(shí)間短，操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，破壁率可以滿足生產(chǎn)工藝上的要求，可極大地降低生產(chǎn)成本。

　　從小牛的皺胃中提取皺胃酶，應(yīng)用超聲提取在４０min時(shí)，可達(dá)到zui高活性，同時(shí)發(fā)現(xiàn)超聲對(duì)皺胃酶原具有一定的激活作用．

　　果蔬漿體的乳化：食品（如巧克力、果醬、色拉油、調(diào)味品）生產(chǎn)中采用循環(huán)超聲設(shè)備進(jìn)行乳化、細(xì)化，能極大地縮短生產(chǎn)周期，而且口味、質(zhì)量都較機(jī)械或化學(xué)方法更佳。

目前北京弘祥隆生物技術(shù)股份有限公司和中科院國(guó)家生化工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品深加工生產(chǎn)技術(shù)有：

黃芪地上、地下部分綜合開(kāi)發(fā)利用的黃芪多糖和皂苷生產(chǎn)工藝方法（公司發(fā)明）

利用胡羅卜渣提取分離胡羅卜素的技術(shù)工藝方法（公司）

采用超聲強(qiáng)化技術(shù)對(duì)蘆筍下腳料中的皂苷成分進(jìn)行提取工藝方法（中科院）

龍眼多糖、色素提取及綜合利用工藝方法（中科院）

循環(huán)超聲強(qiáng)化提取肉蓯蓉中多糖和甜菜堿工藝方法（中科院）

從海帶中提取海帶多糖工藝方法（中科院）

從梔子中提取藏紅花素的工藝及技術(shù)（中科院）