人無信不立，業(yè)無信不興，國無信不強(qiáng)。曾幾何時，我們以“愛我中華，喝我牛奶”為口號，動員民眾力挺民族品牌。但是作為國內(nèi)牛奶品牌的蒙牛這一系列質(zhì)量問題讓國人為之痛心。
　　3000箱臨期牛奶篡改生產(chǎn)日期
　　
　　“牛尿門”、“致癌門”等等丑聞還盡在眼前，如今又被爆出蒙牛駐義烏的，一個不同于一般經(jīng)銷商的蒙牛干部，竟然篡改3000箱臨期牛奶的生產(chǎn)日期，以此讓蒙牛牛奶“過期”。接二連三的丑聞，蒙牛的良心何在？
　　
　　“裝嫩”的蒙牛一次又一次挑戰(zhàn)著公眾對于食品安全問題的忍受底線。問題不斷的蒙牛牛奶，再一次成為了公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。對于曾經(jīng)打出“每天一包奶，強(qiáng)壯中國人”廣告宣言的蒙牛而言，“過期”的現(xiàn)實(shí)太過諷刺。
　　
　　其實(shí)擅自涂改快過期食品的生產(chǎn)日期，在“業(yè)內(nèi)”已經(jīng)是一種大家都明白的潛規(guī)則了，有報道稱，用手很難擦掉的生產(chǎn)日期，在行業(yè)內(nèi)部實(shí)為“小菜一碟”。市場上有一種叫丁酮的化學(xué)物質(zhì)，它是一種無色透明液體，就是專門的涂改液，只要輕輕一擦，無論是易拉罐，還是塑料袋包裝，都會一干二凈。不僅僅是蒙牛，不僅僅是牛奶，涂改生產(chǎn)日期已經(jīng)成為整個生產(chǎn)和銷售領(lǐng)域來處理臨期產(chǎn)品的“妙招”。
　　
　　蒙牛：會同客戶向*機(jī)關(guān)報案
　　
　　“事件被發(fā)現(xiàn)，是從當(dāng)?shù)乜蛻舨煊X出現(xiàn)串貨開始的。”蒙牛內(nèi)部人士在接受查詢時如是說，又指上文提及的“城市”級別“相當(dāng)于業(yè)務(wù)員”。
　　
　　昨日，蒙牛發(fā)給本報記者的一份說明表示，公司日前接到浙江浦江客戶舉報稱，當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)一批被私改過生產(chǎn)日期的臨期產(chǎn)品。獲悉這一情況后，蒙牛立即會同當(dāng)?shù)乜蛻粝?機(jī)關(guān)報案，并配合調(diào)查。“經(jīng)*機(jī)關(guān)查明，此事件為我公司浙江某城市王某所為，*機(jī)關(guān)已對該當(dāng)事人進(jìn)行控制，并對其作案動機(jī)及手段立案調(diào)查。我公司將積極配合工商部門做好后續(xù)工作。”
　　
　　蒙牛在上述說明中還表示，嚴(yán)厲禁止在產(chǎn)品日期上弄虛作假，王某這一違法獲取私利行為，嚴(yán)重違反了公司的規(guī)章制度。“我們將就此事向所有員工進(jìn)行通報，重申公司的相關(guān)制度和嚴(yán)懲違規(guī)行為的堅決態(tài)度。”
　　
　　食品安全突出問題3年內(nèi)或得到有效解決
　　
　　伴隨著國產(chǎn)牛奶的又一次丑聞出現(xiàn)，我們可以預(yù)想到洋奶企業(yè)不知在哪兒偷著樂，而國產(chǎn)乳制品行業(yè)也必將遭受又一輪洋奶企業(yè)的沖擊。其實(shí)中國媽媽們并不是不愿意買價格相對低廉的國產(chǎn)乳制品，不是想著“貴的就一定是好的”的慣性思維，zui主要的原因是“國內(nèi)的乳制品經(jīng)常出現(xiàn)各種問題”，這種種的問題透支了國人太多太多的信任，中國媽媽們不愿意拿自己的孩子兒戲，不愿意拿自己的孩子做實(shí)驗(yàn)，“大頭娃娃”，“結(jié)石寶寶”還讓人驚秫未定，又怎會有父母希望自己的孩子也“中招兒”呢？
　　
　　事實(shí)上，我國無論是在法律層面還是在行政管理層面，都下了不少功夫，做了不少的努力。2010年9月，zui高法等4部門通知要求對危害食品安全犯罪的犯罪分子，要堅決依法嚴(yán)懲，罪當(dāng)判處死刑的，要堅決依法判處死刑；2012年7月3日，*印發(fā)了加強(qiáng)食品安全工作的決定，提出計劃用3年左右的時間，使食品安全突出問題得到有效解決，5年完善食品安全監(jiān)管，這是明確將食品安全納入地方政府年度績效考核內(nèi)容。但是，就目前的情況來看，食品安全問題仍然十分突出。
　　
　　食品安全問題，需要一個一個解決，不能放過每一個出現(xiàn)的問題，該下架就得毫不猶豫的下架，該懲罰就該狠狠地懲罰，當(dāng)各種違法生產(chǎn)食品的代價遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于所受到的懲罰時，那么我們的食品安全就會慢慢有保障了，希望食品安全監(jiān)管部門，能夠從蒙牛涂改生產(chǎn)日期中吸取教訓(xùn)，腳踏實(shí)地，步步為營，認(rèn)真處理好每一個問題，挽回食品安全領(lǐng)域已經(jīng)喪失的公信力。
　　
　　如何識別改期食品
　　
　　據(jù)媒體報道，食品包裝上噴碼印刷的生產(chǎn)日期容易被篡改。一位噴碼設(shè)備供應(yīng)商稱，“不論是印碼還是噴碼，只要是使用油墨，都可以涂改。”
　　
　　地方食品監(jiān)管部門常提醒消費(fèi)者，可以通過查看生產(chǎn)日期是否“模糊不清”，印刷日期周圍是否“留有墨跡且色澤發(fā)烏發(fā)暗”等方法來維權(quán)。
　　
　　對此，一位食品業(yè)內(nèi)人士稱，zui安全的生產(chǎn)日期印刷方式，仍然是使用“壓印”方式，這樣就很難進(jìn)行涂抹篡改，除非使用貼紙覆蓋原生產(chǎn)日期。因此消費(fèi)者要觀察生產(chǎn)日期是否印刷在貼紙上，是的話應(yīng)引起警惕。