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熟食煙熏爐，香腸加工設(shè)備

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參考價(jià): ￥ 78000 ￥ 77500

訂貨量: 1 臺 ≥2 臺

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號500

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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聯(lián)系方式：魏女士查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021-04-05 15:18:26瀏覽次數(shù)：592次

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諸城市益眾機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：87條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：魏女士（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)地	國產(chǎn)	產(chǎn)品大小	大型
產(chǎn)品新舊	全新	結(jié)構(gòu)類型	立式
自動化程度	全自動

熟食煙熏爐，香腸加工設(shè)備采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，煙熏爐采用plc自動可編程控制，操作方便簡單。魏女士 13/589/197/825

詳細(xì)介紹

熟食煙熏爐，香腸加工設(shè)備工作原理：

（1）主機(jī)（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有4臺電動風(fēng)機(jī)，電動機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

（2）發(fā)煙裝置上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。

（3）管路分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。

（4）高壓蒸汽系統(tǒng)蒸汽由爐內(nèi)上方進(jìn)入，由電磁閥自動開閉給爐體內(nèi)盤管加熱，提供0.4~0.6MPa的高壓蒸汽進(jìn)行煙熏工序。

（5）低壓蒸汽系統(tǒng)通過電磁閥的開閉把0.05MPa-0.1的蒸汽送入爐內(nèi)，用于蒸煮（啟動高壓電磁閥，是蒸煮溫度保持平衡）。

熟食煙熏爐，香腸加工設(shè)備作用：

1.我們采用的是全透明視窗設(shè)計(jì)，采用8個(gè)厚的鋼化玻璃加防爆膜，優(yōu)點(diǎn)是爐內(nèi)產(chǎn)品的變化能一目了然，防爆膜可以防止?fàn)t內(nèi)溫度過高對視窗造成影響。

2.葉輪采用鋁合金材質(zhì)，一次沖壓成形，而且做過動力平衡配重處理，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)不會產(chǎn)生震動，增加電機(jī)使用壽命。

3.爐體上部采用梯形設(shè)計(jì)在煙熏肉制品當(dāng)中產(chǎn)生的油會通過弧度流到爐體底部，通過排水口排出。

4.加熱室內(nèi)有兩個(gè)溫度探頭：分別探測烘干和煙熏的溫度，如果需要蒸煮可以再加一個(gè)溫度。

5.電加熱管：是設(shè)計(jì)在壁體的兩側(cè)，每側(cè)三組U型管，一共6根，加熱面積大烘干時(shí)間快，溫度上升也迅速。

6.外置發(fā)煙室的電加熱管：采用螺旋形狀，增大發(fā)煙面積，升溫快煙霧濃。

7.外置發(fā)煙爐：同樣采用全透明視窗，里面在發(fā)煙的過程中產(chǎn)生的煙霧量大小，是否起明火都能觀測到，設(shè)計(jì)有可控制煙霧大小的按鈕。

8.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：采用高速循環(huán)風(fēng)機(jī)合理分配進(jìn)風(fēng)排風(fēng)補(bǔ)風(fēng)結(jié)構(gòu)，限度地優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)，確保整個(gè)箱體物料在可控均勻過程中加工，實(shí)現(xiàn)低耗高效滿意的產(chǎn)出。

9.150以下的煙熏爐采用可調(diào)節(jié)腿和移動輪，方便移動，采用的是工程塑料加調(diào)整螺帽設(shè)計(jì)起到絕緣和調(diào)節(jié)腿高度的作用，支撐腿便于地面找平，移動輪可以在移動的時(shí)候更簡單方便，節(jié)省人力物力。