可傾斜電加熱夾層鍋又名濃縮鍋，蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由半球形罐、支架、蝸輪、蝸桿、翻轉(zhuǎn)裝置及其攪拌支架和電機等組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,可以采用蒸汽加熱、電加熱、導(dǎo)熱油加熱。該設(shè)備可傾斜一定角度方便出料入料、攪拌電機的設(shè)置使得在中藥濃縮過程中降低粘鍋碳化的風(fēng)險。可傾斜電加熱夾層鍋廣泛適用于制藥、生物、食品、化工等行業(yè),常用于中藥提取液、果汁、精細化工、食品等料液的配制、煎煮、濃縮蒸發(fā),這是一種開放式的蒸發(fā)器,也可作為配料罐使用,是一種簡單高效的濃縮設(shè)備。
下面小編簡單向大家介紹一下可傾斜電加熱夾層鍋的主要特點有哪些？
1.電加熱:采用電加熱方式，熱效率高，加熱均勻，能夠快速升溫并保持穩(wěn)定的溫度。
2.可傾斜設(shè)計:鍋體可傾斜，便于傾倒物料、清洗和維修，大大提高了工作效率和操作的便捷性。
3.夾層結(jié)構(gòu):夾層設(shè)計使得熱量在鍋體內(nèi)外均勻傳遞，保持物料受熱均勻，避免局部過熱或燒焦
4.材質(zhì)優(yōu)良:多采用不銹鋼等耐腐蝕、耐高溫材料制成，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，易于清洗和維護。
5.多功能性:適用于多種烹飪方式，如蒸煮,鹵煮、熬煮、炒制等，滿足不同食品加工需求。
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