行業(yè)產(chǎn)品

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廣州市海珠區(qū)南洋食品機(jī)械設(shè)備廠


臥式碳鋼不銹鋼殺菌鍋

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參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)0.6立方-5立方

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地廣州市

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更新時(shí)間:2016-08-27 14:35:48瀏覽次數(shù):551次

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產(chǎn)品簡介

臥式碳鋼不銹鋼殺菌鍋適應(yīng)于罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐頭的殺菌處理工作。臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓力的圓筒體殺菌設(shè)備,其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法,開閉起動(dòng)方便。

詳細(xì)介紹

臥式碳鋼不銹鋼殺菌鍋

一、概 況:

GT7C型系列臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓力的圓筒體殺菌設(shè)備,其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法,開閉起動(dòng)方便,適應(yīng)于罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐頭的殺菌處理工作。

臥式碳鋼不銹鋼殺菌鍋

二、GT7C型系列臥式殺菌鍋結(jié)構(gòu):

鍋體——包括鍋身、鍋蓋、轉(zhuǎn)環(huán)、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等。

三、技術(shù)參數(shù):

設(shè)備型號(hào)

GT7C720

GT7C1200

GT7C2000

GT7C2400

品種范圍名稱

級(jí)

生產(chǎn)能力(罐/次)

720

1200

2000

2400

鍋內(nèi)徑(mm

900

1000

1100

1200

容積(m3

1.2

2

3.5

4.2

設(shè)計(jì)溫度

143

工作溫度

123

設(shè)計(jì)壓力

0.3Mpa

工作壓力

0.15Mpa

工作介質(zhì)

水、蒸汽、壓縮空氣

主要受壓元件材質(zhì)

A3

焊接系數(shù)

0.7

腐蝕裕度

1mm

蒸汽進(jìn)口直徑

DN40-60

排氣(泄氣)直徑

DN32-40

冷熱水連接直徑

DN40-50

溢流管直徑

DN25-50

排水管直徑

DN40-50

安全閥直徑

DN25-50

壓縮空氣直徑

DN15-20

調(diào)節(jié)口直徑

DN25-40

設(shè)備總重

600

1100

1700

2000

外形尺寸

(長、高、寬)

2100×

1300×

1650

2800×

1450×

1700

3700×

1600×

1800

4000×

1600×

1900

        

四、操作說明:一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設(shè)備通過引壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺功菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。在殺菌時(shí),由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉罐頭更應(yīng)如此。使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:

   由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時(shí)升溫過程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí),才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加0.5-0.8個(gè)大氣壓。特經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時(shí),停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。

在殺菌過程中,應(yīng)注意zui初排氣,進(jìn)而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時(shí)間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

關(guān)鍵詞:殺菌鍋 安全閥

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