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更新時間:2018-05-16 16:20:39瀏覽次數(shù):5898
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CAS號: 134-03-2
分子式: C6H7NaO6
英文名稱: L-Ascorbic Acid Sodium Salt
英文同義詞: Sodium ascorbate; Vitamine C sodium salt; ; sodium 5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate (non-preferred name); sodium 5-(1,2-dihydroxyethyl)-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate (non-preferred name); sodium 2-(1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate (non-preferred name)
EINECS號: 205-126-1
分子量: 198.1059
熔點: 219-221℃
沸點: 552.7°C at 760 mmHg
密度: 1.62E-14mmHg at 25°C
閃點: 238.2°C
白色至微黃白色結(jié)晶性粉末或顆粒,無臭,味稍咸。分解溫度218℃,干燥狀態(tài)下較穩(wěn)定,遇光則顏色加深,吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。比抗壞血酸易溶于水(62g/100mL),10%水溶液pH約7.5.。
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