CAS號： 143-19-1

分子式： C18H33NaO2

中文名稱： 油酸鈉

中文同義詞： （Z）-9-十八烯酸鈉鹽;9-十八烯酸鈉;油酸鈉;十八碳烯-[9]-酸鈉;順式-9-十八烯酸鈉鹽;鹽;油酸_;順-9-十八烯酸鈉鹽

英文名稱： SODIUM OLEATE

英文同義詞： 9-Octadecenoicacid（Z）-,sodiumsalt;eunatrol;olateflakes;osteum;SODIUM （Z）-9-OCTADECENOATE;SODIUM OLEATE;OLEIC ACID SODIUM SALT;9-OCTADECENOIC ACID SODIUM SALT

EINECS號： 205-591-0

分子量： 304.44

熔點： 232-235 °C（lit.）

藥用輔料注冊證：國藥準字F20120004 英文名：SODIUM OLEATE CAS 43-19-1 分子式：C18H33NaO2 分子量：304.44 性狀：外觀呈白色至淺黃色粉末。有豬脂樣特殊臭味。在空氣中可緩慢氧化著色，使顏色變暗，并產生腐臭。這是由于油酸因氧化而雙鍵斷裂生成腐臭物質，如壬醛?；烊敫叨炔伙柡退釀t促進*。溶解性：由油酸的乙醇液中用氫氧化鈉或碳酸鈉中和而得。相對油酸，在水中溶解度上升，可溶于10倍量的水中，起泡，形成粘性液體。水溶液呈堿性，因部分水解成難溶的酸性皂和氫氧化鈉，液體變?yōu)槿闈釥?。乙醇中不水解，呈中性。溶于約20倍量的乙醇。幾不溶于乙醚、石油醚及其他有機溶劑。