高溫電加熱殺菌鍋，淋水式殺菌鍋，臥式殺菌鍋殺菌鍋屬于密閉壓力容器，只有持有壓力容器許可證的廠家方能生產(chǎn)，有很多廠家都不具備這種資質(zhì)，但是依然銷售著殺菌鍋，這種行為*是對客戶的不負(fù)責(zé)任。我公司持有壓力容器許可證，且制作高溫殺菌鍋多年，這種問題您*可以放心。歡迎來工廠參觀。咨詢高溫殺菌鍋產(chǎn)品。

高溫電加熱殺菌鍋，淋水式殺菌鍋，臥式殺菌鍋的選擇原則：

1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

，淋水式殺菌鍋，臥式殺菌鍋采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，*的控制儀表，造型美觀。為您*考慮，您需要的設(shè)備功能我們都有，本設(shè)備裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設(shè)計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規(guī)定殺菌要求，勞動強度低，生產(chǎn)效率高等優(yōu)點，很受用戶歡迎。用戶按本地區(qū)實際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點，廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。操作機維護方便等特點，與目前土法（殺菌池）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，121°高溫殺菌鍋內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品*符合GMP，HACCP的認(rèn)證要求，衛(wèi)生高率，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。 

用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝，殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。以避免因不良操作所造成的傷害及損失。，淋水式殺菌鍋，臥式殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括：
1、殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及zui高工作壓力，zui高工作溫度。
2、殺菌鍋的操作方法、程序和注意事項。
3、生產(chǎn)運行中應(yīng)重點檢查的項目和部位，以及運行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和防止措施。
4、設(shè)備停用時的保養(yǎng)方法以及設(shè)備的維護措施。