燃?xì)鈯A層鍋，鹵煮夾層鍋，肉制品夾層鍋現(xiàn)在其實(shí)很多機(jī)關(guān)食堂、*、大專院校、學(xué)校都有專門的夾層鍋，可以用來煮粥，熬湯，做鹵味，炒菜等等。很多時(shí)候飯點(diǎn)一到，來顧客很多，而且都集中在一個(gè)時(shí)間點(diǎn)，所以很需要這樣的廚房設(shè)備。重諾機(jī)械給您量身定做，只做適合客戶的炊事設(shè)備。

參數(shù)

型號(hào):400L
安裝方式：可傾
加熱方式：電加熱
功率：18KW
重量：195kg
安裝尺寸：1400*1400*1500
鍋體直徑：1000mm
外膽直徑：1100mm
外膽厚度：3mm
內(nèi)膽厚度：3mm

燃?xì)鈯A層鍋，鹵煮夾層鍋，肉制品夾層鍋產(chǎn)品概述
夾層鍋的設(shè)備特點(diǎn)：
1、以蒸汽、燃?xì)狻?dǎo)熱油為熱源，價(jià)格低廉，操作簡單方便，具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。
2、提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。
3、本產(chǎn)品全部為不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用安全、便于維修、維護(hù)方便等特點(diǎn)。
4、 用途：應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、肉制品、豆制品、乳品與罐頭等食品加工。釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)*、大專院校食堂作為燒水、煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
 
燃?xì)鈯A層鍋，鹵煮夾層鍋，肉制品夾層鍋分類編輯
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋兩種結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要可以分為帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4、按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型。

燃?xì)鈯A層鍋，鹵煮夾層鍋，肉制品夾層鍋優(yōu)勢：
(1)、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染，無高溫灼燒。
(2)、熱效率高，受熱面積大，加熱均勻，火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度zui高達(dá)300℃左右。
(3)、結(jié)構(gòu)合理、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠、維護(hù)修理簡單。
(4)、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右，加熱的速度快、液料沸騰時(shí)間短。
(5)、可使用多種燃料，如：液化石油氣、管道煤氣、天然氣等。嚴(yán)禁使用油。
(6)、燃?xì)饧訜釆A層鍋的耗氣量與同類產(chǎn)品相比較，降低了20%左右。
(7)、按是否帶攪拌可分為攪拌夾層鍋和不攪拌夾層鍋，按出料方式可分為立式夾層鍋和可傾式夾層鍋；

燃?xì)鈯A層鍋，鹵煮夾層鍋，肉制品夾層鍋種類有：不銹鋼夾層鍋,電加熱夾層鍋,蒸汽夾層鍋,可傾式夾層鍋，立式夾層鍋，攪拌夾層鍋，保溫夾層鍋，旋轉(zhuǎn)刮邊夾層鍋等。主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、結(jié)構(gòu)形式：夾層鍋按形式可分為可傾式、固定式（立式）結(jié)構(gòu)?？蓛A式夾層鍋是物料蒸煮完成后可使用支架上的手輪來調(diào)節(jié)鍋體的角度使鍋內(nèi)的物料通過出料口傾倒在的容器內(nèi)；固定式（立式）夾層鍋更適合于物料的蒸煮，夾層鍋底部可裝法蘭出料口，物料蒸煮完畢可通過夾層鍋下方的出料口哦直接出料，方便作業(yè)。按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼，夾套、支架碳鋼，外涂防銹漆；              ②內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌機(jī)、減速機(jī)、輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。攪拌轉(zhuǎn)速36r/min。攪拌槳形式：錨式。
5、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；            ②可傾式鍋體：槽形支架式。
6、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。  
7、可傾式夾層鍋體zui大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。