雙層殺菌鍋 蒸汽殺菌釜 香腸滅菌鍋很多客戶在選擇殺菌鍋時(shí)會(huì)選擇雙層的殺菌鍋，這是為什么呢，雙層殺菌鍋，顧名思義就是分為上下兩層的結(jié)構(gòu)，上罐中用來(lái)裝熱水，下鍋用來(lái)裝需要?dú)⒕漠a(chǎn)品，雙層的殺菌鍋能夠更有效更快捷的進(jìn)行殺菌，殺菌時(shí)，將上罐中打入水，上罐中的水加熱到一定溫度以后，打入下鍋中進(jìn)行殺菌，待產(chǎn)品殺菌完之后，下鍋中的水又重新回收*罐中，這樣不僅能夠有效的節(jié)約了時(shí)間，而且能夠有效的節(jié)約熱能源。我們廠家的水泵都帶有兩臺(tái)，分為冷水泵和熱水泵，冷水和熱水分開使用，雙層殺菌鍋使用壽命長(zhǎng)，上罐不僅是個(gè)儲(chǔ)水罐還帶有加熱功能，所以，選擇殺菌鍋，就來(lái)諸城重諾。

雙層殺菌鍋 蒸汽殺菌釜 香腸滅菌鍋殺菌方式上
1、 水浴式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。
3、噴淋式殺菌：雙層殺菌鍋這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。