玉米水浴式殺菌鍋 五香鹵蛋高溫殺菌鍋有的客戶往往上來就問價格，其實連自己要用的是什么樣子的設備都還沒弄清楚，像是殺菌鍋光殺菌方式就分為多種，像是噴淋式殺菌、水浴式殺菌、蒸汽式殺菌，不同的殺菌方式適應于不同的產(chǎn)品玉米水浴式殺菌鍋，像是蒸汽殺菌適應于產(chǎn)品要求不是很高的，噴淋式殺菌適應于玻璃瓶，水不是直接噴到產(chǎn)品上的，所以不易爆瓶，水浴式殺菌適應于肉制品，水流穿透力強，熱分布均勻，殺菌效果好。

玉米水浴式殺菌鍋 五香鹵蛋高溫殺菌鍋操作步驟：
 1、把產(chǎn)品裝入鍋內(nèi)，密封好鍋門，關閉手動聯(lián)鎖，打開充氣墊閥門，打開保壓開關往鍋內(nèi)注入壓力，鍋內(nèi)壓力設為0.18-0.2Mpa。
 2、打開殺菌開關注入蒸汽，打開上手動排氣閥門，把上層冷氣排掉，隨手關閉，再打開下手動排氣閥門把下層冷氣排掉，隨手關閉。
 3、開始殺菌升溫，玉米水浴式殺菌鍋鍋內(nèi)溫度設為121℃，當升到一定溫度時，自動保溫記時，保溫時間為15-30分鐘（供參考數(shù)值）。當保溫時間到設定溫度時會自動報警，關閉殺菌開關停止進蒸汽。
 4、打開上手動閥門，保持鍋內(nèi)壓力，自動進冷空氣降溫，把溫度降到80-40℃之間，關閉上手動排氣閥門和保壓開關。
 5、打開下手動排水閥門，把鍋內(nèi)的水全部排掉，玉米水浴式殺菌鍋隨手關閉此閥門，打開上或下手動排氣閥門，把鍋內(nèi)的壓力全部排掉，隨手關閉此閥門。
 6、關閉充氣墊閥門，打開放氣墊閥門，打開手動聯(lián)鎖，打開鍋門取貨。