什么是發(fā)酵罐

細菌生長及表達取決于

Ø合適的溫度

Ø合適的pH

Ø充分的氧氣供應(yīng)(pO2)

Ø營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)

Ø代謝廢物的含量

Ø誘導物或誘導條件

發(fā)酵罐可以提供

Ø穩(wěn)定的溫度控制

Ø快速穩(wěn)定的溫度變化

Ø穩(wěn)定的pH

Ø充分的氧氣供應(yīng)

Ø充分,均勻的營養(yǎng)供應(yīng)

發(fā)酵罐的設(shè)計應(yīng)該滿足

溫度控制

Ø無滅菌死角

Ø溫度傳導均勻

Ø原位滅菌（不銹鋼發(fā)酵罐）或滅菌鍋離位滅菌（玻璃發(fā)酵罐）

（玻璃發(fā)酵罐）

（不銹鋼發(fā)酵罐）

Ø需要恒溫時溫度變化很小或基本不變

Ø需要誘導升溫時能很快達到并穩(wěn)定

百侖發(fā)酵罐溫度控制系統(tǒng)特點

Ø通過夾套控溫,夾套面積達70%,保證了足夠的換熱面積

Ø蒸氣(或內(nèi)置電加熱器)和冷卻水通過換熱器(或內(nèi)置電加熱器)與夾套進行熱交換,避免過熱現(xiàn)象發(fā)生

Ø溫度控制采用PID控制,精度達0.1℃

Ø夾套內(nèi)水強制循環(huán),熱交換迅速,充分,升溫及降溫速度快

Ø溫度控制及滅菌過程中,蒸氣和水始終不與培養(yǎng)基接觸,保證培養(yǎng)基成分穩(wěn)定

溫度控制系統(tǒng)

發(fā)酵罐可以提供

•pH的控制

ØpH的校正功能

Ø培養(yǎng)過程中pH發(fā)生漂移時的在位校正功能

Ø穩(wěn)定的pH控制

Ph控制系統(tǒng)

Ø采用瑞士進口電極,性能穩(wěn)定可靠

Ø采用蠕動泵,主動傳送酸,堿

Ø可以進行定量控制及顯示酸堿量

ØPH電極可進行校正

Ø原位再校正功能,有效避免PH漂移

Ø顯示PH電極狀態(tài),可及時判斷電極的故障

發(fā)酵罐可以提供

•充分的氧氣供應(yīng)(PO2)

ØDO關(guān)聯(lián)控制設(shè)計

Ø設(shè)計合理的空氣分配系統(tǒng)

Ø擋流板的設(shè)計

Ø合理的槳頁數(shù)量

Ø合理的徑高比

DO控制系統(tǒng)

ØDO 控制器采用PID控制,控制穩(wěn)定

Ø可與轉(zhuǎn)速,通氣量,補料泵,氣體混和儀,富氧旁路進行關(guān)聯(lián)控制,更有利于優(yōu)化條件

Ø罐體徑高比2.5:1,更有利于氧氣交換

Ø三層六片立式攪拌槳頁,空氣與培養(yǎng)基混和更均勻,充分,高度可根據(jù)培養(yǎng)體積調(diào)節(jié)

Ø底部環(huán)形空氣分布器,空氣分布均勻

Ø常壓培養(yǎng),有利于排出CO2

發(fā)酵罐設(shè)計應(yīng)該滿足

合理的設(shè)計

Ø外界的細菌及顆粒不能進入反應(yīng)器內(nèi)

Ø反應(yīng)器內(nèi)的細菌不能擴散到環(huán)境中

Ø培養(yǎng)液的體積相對穩(wěn)定

Ø除空氣外與外界沒有物質(zhì)交換

Ø無菌接種,取樣,流加營養(yǎng)物質(zhì)

DO伺服器種類

Ø自動空氣流量控制器

Ø攪拌速度

Ø補料泵

Ø氣體混合儀

Ø富氧旁路

百侖發(fā)酵罐設(shè)計特點

全自動不銹鋼發(fā)酵罐

Ø全自動在位滅菌（可選配手動滅菌）

Ø進氣及排氣過濾器原位滅菌

Ø進氣及排氣過濾器采用PTFE(聚四氟乙烯)膜過濾器,有效防止污染及菌體泄漏

Ø罐體設(shè)計合理,無滅菌死角

Ø軸封及罐體設(shè)計合理,無泄漏

Ø排氣冷凝器保證培養(yǎng)基成分穩(wěn)定