詳細(xì)介紹
品名:DL-蘋果酸
包裝:紙板桶
規(guī)格:25KG
儲存:常溫避光保存
CAS號: 6915-15-7
詳細(xì)介紹:
分子式(Formula): C4H6O5
分子量(Molecular Weight): 134.09
質(zhì)量指標(biāo)(Specification)
外觀(Appearance): 三斜晶系白色晶體
含量(Purity): ≥99.50
包裝(Package): 25公斤/袋
性狀蘋果酸在正常情況下穩(wěn)定,濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點(diǎn) 130℃;相對密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。
用途食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等,也用于制藥